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  • 醉染图书生物工程分析与检验9787518417599
  • 正版全新
    • 作者: 王福荣 主编著 | 王福荣 主编编 | 王福荣 主编译 | 王福荣 主编绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2018-01-01
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    • 作者: 王福荣 主编著| 王福荣 主编编| 王福荣 主编译| 王福荣 主编绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2018-01-01
    • 版次:2
    • 印次:1
    • 字数:300千字
    • 页数:210
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518417599
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:王福荣 主编
    • 著:王福荣 主编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:46.00
    • ISBN:9787518417599
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2018-01-01
    • 页数:210
    • 外部编号:1201661810
    • 版次:2
    • 成品尺寸:暂无

    篇 理论部分
    章 比色分析与分光光度分析
    节 光的吸收定律
    第二节 影响比尔定律的因素及消除方法
    第三节 比色分析与分光光度分析
    第四节 可见光分光光度计
    第五节 紫外光分光光度分析
    第二章 荧光分光光度分析
    节 物质的荧光
    第二节 荧光分光光度计主要部件及能
    第三节 荧光分光光度分析应用
    第三章 原子吸收光谱分析
    节 原子吸收光谱分析的基础理论
    第二节 原子吸收光谱仪
    第三节 原子吸收光谱干扰效应及消除方法
    第四节 定量分析方法
    第四章 电感耦合等离子体质谱分析
    节 电感耦合等离子体质谱分析的基本原理
    第二节 电感耦合等离子体质谱仪
    第三节 定量分析方法
    第五章 质谱分析
    节 质谱仪的原理
    第二节 离子源
    第三节 质量分析器
    第四节 质谱的定与谱图解析
    第六章 气相色谱分析
    节 气相色谱分析的基本理论
    第二节 气相色谱仪
    第三节 定定量分析方法
    第四节 气相色谱分析的应用
    第五节 气质联用仪
    第七章 高效液相色谱分析
    节 高效液相色谱的基础理论
    第二节 高效液相色谱仪
    第三节 超高效液相色谱仪
    第四节 二维液相色谱技术
    第五节 高效液相色谱样品的预处理技术
    第六节 高效液相色谱的数据定量方法
    第七节 液质联用分析法
    第八章 离子色谱分析
    节 离子色谱的基础理论
    第二节 离子色谱仪
    第三节 分析方法的选择
    第四节 样品的前处理
    第九章 氨基酸分析
    节 氨基酸分析的基础理论
    第二节 氨基酸分析仪
    第三节 样品的前处理
    第二篇 实验部分
    章 糖类分析
    节 原料中粗淀粉的测定(斐林法)
    第二节 发酵液中还原糖的测定(斐林法)
    第三节 麦芽糖化力的测定(碘量法)
    第四节 五碳糖的测定(苔黑酚法)
    第五节 原料中粗纤维素的测定
    第二章 含氮量分析
    节 原料中粗蛋白质的测定(凯氏定氮法)
    第二节 酱油中氨基氮的测定(甲醛法)
    第三节 蛋白质中氨基酸的测定(氨基酸分析仪法)
    第三章 有机酸分析
    节 白酒中总酸、挥发酸、非挥发酵的测定(中和法)
    第二节 啤酒总酸度的测定(电位滴定法)
    第三节 果醋中酒石酸、苹果酸、乳酸、琥珀酸、柠檬酸的测定(HPLC法)
    第四章 香气成分分析
    节 白酒中杂醇油测定
    第二节 白酒中微量成分的测定(GC-MS法)
    第三节 黄酒中挥发香气成分的测定(GC-MS法)
    第四节 葡萄酒中香气成分的测定(GC-MS法)
    第五章 添加剂分析
    节 食品中核苷酸的测定(HPLC法)
    第二节 甜味素的测定(HPLC法)
    第三节 糖精钠的测定(HPLC法)
    第六章 元素分析
    节 水硬度的测定(络合滴定法)
    第二节 白酒中重金属铅的测定(原子吸收分光光度法)
    第三节 白酒中重金属锰的测定(原子吸收分光光度法)
    第四节 酱油中重金属的同时测定(ICP-MS法)
    第七章 农药残留及有害物分析
    节 啤酒农残留的测定(GC-MS法)
    第二节 葡萄酒农残留的测定(GC-MS法)
    第三节 黄酒中氨基甲酸乙酯的测定(GC-MS法)
    第四节 氨基甲酸酯类农药残留的测定(HPLC法)
    第五节 酱油中毒的测定(HPLC法)
    第六节 腐乳中橘霉素的测定(HPLC法)
    第七节 啤酒中无机阴离子的测定 (离子色谱法)
    第八节 酱油中氯丙醇的测定(GC-MS法)
    第九节 白酒中邻苯二甲酸酯的测定(GC-MS法)
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