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  • 醉染图书植物饮食与营养标签9787519911003
  • 正版全新
    • 作者: 黄泽颖,黄家章著 | 黄泽颖,黄家章编 | 黄泽颖,黄家章译 | 黄泽颖,黄家章绘
    • 出版社: 研究出版社
    • 出版时间:2021-12-01
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    • 作者: 黄泽颖,黄家章著| 黄泽颖,黄家章编| 黄泽颖,黄家章译| 黄泽颖,黄家章绘
    • 出版社:研究出版社
    • 出版时间:2021-12-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:182000
    • 页数:196
    • 开本:16开
    • ISBN:9787519911003
    • 版权提供:研究出版社
    • 作者:黄泽颖,黄家章
    • 著:黄泽颖,黄家章
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:49.00
    • ISBN:9787519911003
    • 出版社:研究出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-12-01
    • 页数:196
    • 外部编号:1202592971
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章引言

    节研究背景

    第二节概念界定与问题的提出

    第三节研究目的与意义

    第四节文献综述

    第五节研究内容与技术路线

    第六节可能的创新点与难点

    第二章基于营养供应视角评价植物饮食

    节食物营养数据来源

    第二节常见动植物食物的宏量营养素比较

    第三节常见动植物食物的微量营养素比较

    第四节植物饮食的合理摄人建议

    第五节本章小结

    第三章国外营养标签对植物饮食的健康引导

    节BOP标签与健康引导

    第二节总结指示体系FOP标签与健康引导

    第三节特定营养素体系FOP标签与健康引导

    第四节食物类别信息体系FOP标签与健康引导

    第五节混合型FOP标签与健康引导

    第六节本章小结

    第四章国外FOP标签在植物食物与纯素食的应用

    节谷物及制品的营养评价标准与应用

    第二节薯豆类及制品的营养评价标准与应用

    第三节蔬菜及制品的营养评价标准与应用

    第四节水果及制品的营养评价标准与应用

    第五节坚果/种子的营养评价标准与应用

    第六节纯素食食谱的营养评价标准与应用

    第七节本章小结

    第五章我国居民的植物饮食实践与认知

    节数据来源与样本分布特征

    第二节我国居民采取植物饮食的认知与特征

    第三节样本个人属与选择植物饮食的相关分析

    第四节样本个人属与植物饮食认知的相关分析

    第五节关于我国居民植物饮食实践与认知的思考

    第六节本章小结

    第六章我国现行营养标签对植物饮食的健康引导与局限

    节我国现行营养标签对植物饮食的健康引导

    第二节《素食人群膳食指南(2016)》未提及营养标签使用建议

    第三节我国现行营养标签对植物饮食健康引导的局限

    第四节本章小结

    第七章结论与政策建议

    节主要研究结论

    第二节政策建议

    参考文献

    附录

    售后保障

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