醉染图书化妆品安全评价及检测技术9787122297945

章绪论1
1.1化妆品的定义1
1.1.1各国对化妆品的定义1
1.1.2中国对化妆品的定义2
1.1.3化妆品和药品的区别3
1.2化妆品的必要条件与作用5
1.2.1化妆品的特5
1.2.2化妆品的作用5
1.3化妆品的分类6
1.3.1按使用部位分类6
1.3.2按使用目的分类7
1.3.3按产品剂型分类7
1.3.4按年龄、分类9
1.3.5按生产过程结合产品特点分类10
1.3.6中国的化妆品分类11
1.4化妆品的发展历程11
1.4.1天然的动植物油脂阶段11
1.4.2合成化妆品阶段12
1.4.3天然成分化妆品阶段13
1.4.4仿生化妆品阶段13
1.5国外化妆品发展趋势14
1.6我化妆的发展历史与现状16
1.7化妆品的发展趋势18
1.7.1护肤化妆品将开始步入“否定之否定”螺旋圈的第三步18
1.7.2以不错脂肪族为基材的“化学化妆品”将逐渐淡出市场18
1.7.3仿生皮肤化妆品在近一二十年必然护肤化妆品新潮流19
1.7.4成膜化妆品将以仿生皮肤化妆品的姿态出现19
1.7.5高分子量的多糖及蛋白质必然是护肤化妆品的很好成膜材料20
第2章皮肤生理结构、功老化21
2.1皮肤的基本结构21
2.1.1表皮22
2.1.2真皮22
2.1.3皮下组织
2.1.4附属器官
2.2皮肤的生理功能24
2.2.1保护作用24
2.2.2皮肤的调节作用25
2..皮肤的渗透能力和吸收作用25
2.2.4皮肤的分泌和排泄作用27
2.2.5皮肤的感觉作用27
2.2.6新陈代谢功能28
.皮肤颜色与皮肤类型32
..1皮肤颜色32
..2皮肤类型35
2.4皮肤的老化36
2.4.1皮肤老化的因素36
2.4.2皮肤老化的机制38
2.4.3皮肤老化表现41
参考文献41
第3章化妆品对人体皮肤健康的影响42
3.1化妆品中可能存在的有害化学因素42
3.1.1重金属及砷污染及影响42
3.1.2化妆品稳定剂45
3.1.3有机溶剂45
3.1.4香料46
3.1.5激素46
3.1.6抗生素47
3.1.7化妆品中某些限用物质的毒4
3.1.8化妆品微生物污染48
3.2化妆品的微生物污染与危害48
3.2.1化妆品中的微生物生长环境特征48
3.2.2化妆品微生物污染来源、种类及卫生学意义49
3.3使用化妆品的主要风险与危害52
3.3.1局部刺激53
3.3.2过敏53
3.3.3感染伤害53
3.3.4全身损害54
3.3.5化妆品对环境的影响54
3.4化妆品引起的皮肤病55
3.4.1化妆品引起的典型皮肤病55
3.4.2几种常见化妆品的安全隐患58
3.4.3我化妆引起的皮肤病的发病特点59
3.5影响化妆品安全的因素60
3.5.1化妆品中正常组分的化学特、浓度和所含的溶剂60
3.5.2化妆品中含的有毒化学物、杂质和微生物61
3.5.3外部环境因素，如温度和湿度61
3.5.4皮肤的、过敏体质等个体因素62
3.5.5正确使用与否与使用频率62
3.5.6化妆品产品标签、说明书、广告和宣传的误导62
3.5.7产品流通渠道方面63
3.6中化妆不良反应监测网络63
3.6.1化妆品皮肤病诊断63
3.6.2不良反应监测网络64
参考文献64
第4章化妆品的基本类型65
4.1皮肤用化妆品65
4.1.1洁肤类65
4.1.2护肤类化妆品68
4.1.3抗皱、抗衰老化妆品69
4.1.4特殊作用的化妆品71
4.2香水类化妆品73
4.2.1主要成分及作用73
4.2.2香水类型与香精用量73
4.3美容化妆品73
4.3.1香粉74
4.3.2粉饼74
4.3.3胭脂74
4.3.4面膜74
4.3.5唇膏76
4.3.6指甲油76
4.4毛发化妆品77
4.4.1透明液体香波77
4.4.2护发素77
4.4.3二合一香波78
4.4.4染发剂79
4.4.5烫发剂80
4.5口腔用品80
4.5.1主要成分80
4.5.2配方80
参考文献81
第5章主要贸易化妆法规82
5.1欧盟化妆品法律法规82
5.1.1概况82
5.1.2注册/许可/通报90
5.1.3标签90
5.1.4包装/要求93
5.1.594
5.2美化妆法律法规99
5.2.1概况99
5.2.2注册/许可/通报100
5..成分102
5.2.4标签104
5.2.5包装/要求107
5.2.6108
5.3加拿大化妆品法律法规110
5.3.1概况110
5.3.2注册/许可/通报112
5.3.3成分113
5.3.4标签115
5.3.5包装/要求118
5.3.6118
5.4日本化妆品法律法规120
5.4.1概况120
5.4.2注册/通报122
5.4.3成分1
5.4.4标签124
5.4.5包装/要求127
5.4.6128
5.5韩化妆法律法规129
5.5.1概况129
5.5.2注册/许可/通报130
5.5.3成分131
5.5.4标签131
5.5.5包装/要求132
5.5.6133
5.6澳大利亚化妆品法律法规134
5.6.1概况134
5.6.2注册/通告138
5.6.3成分限定138
5.6.4标签141
5.6.5包装/要求143
5.6.6144
5.7新西兰化妆品法律法规145
5.7.1概况145
5.7.2注册/许可/通报146
5.7.3成分147
5.7.4标签147
5.7.5包装/要求149
5.7.6149
参考文献150
第6章中化妆法规标准151
6.1管理机构与行业协会151
6.1.1化妆品监管部门151
6.1.2行业协会152
6.2法律法规体系152
6.2.1法规153
6.2.2部门规章154
6..化妆品标准162
6.3监管体系164
6.3.1注册与许可管理164
6.3.2检验监管166
6.4标签169
6.4.1一般化妆品标签通则169
6.4.2化妆品标签标注171
6.5化妆品监管体系特点172
6.5.1化妆品定义繁多172
6.5.2多部门多头监管172
6.5.3化妆品法律法规修订不及时172
6.5.4我化妆管理实行审批制173
6.5.5在分段管理的基础上实施监督检查173
6.6台湾地区地区化妆品法规174
6.6.1台湾地区化妆品法规174
6.6.2近几年化妆品法规方面的变化176
参考文献180
第7章化妆品的微生物检验181
7.1化妆品中常见的微生物181
7.2化妆品微生物检测方法182
7.2.1样品制备182
7.2.2检测方法182
7.3化妆品微生物检验中的注意事项186
7.3.1培养基的配制186
7.3.2对培养基的影响186
7.3.3取样的重要17
7.3.4防腐剂对化妆品微生物检验结果的影响187
7.3.5选择TTC法进行菌落187
7.3.6增加空白对照188
7.3.7提高霉菌和酵母菌菌落检出率188
7.3.8霉菌次生菌对检验结果的影响188
7.4化妆品微生物挑战试验188
7.4.1评价防腐剂有效的标准方法189
7.4.2化妆品企业参考标准190
7.4.3快速评定防腐剂有效的方法191
7.5分子生物学技术在化妆品微生物检测中的应用191
7.5.1实时荧光定量PCR技术191
7.5.2焦磷酸测序技术192
参考文献194
第8章化妆品毒理学试验技术和方法195
8.1概述195
8.1.1化妆品毒理学的主要特点195
8.1.2化妆品在机体内的作用过程196
8.1.3化妆品毒理学检验的主要方法197
8.1.4化妆品毒理学检验项目的选择原则199
8.1.5影响化妆品毒作的因素200
8.2急毒试验201
8.2.1急毒试验目的202
8.2.2术语和定义202
8..染毒途径202
8.2.4实验动物和环境203
8.2.5受试物204
8.2.6试验程序204
8.3皮肤吸收/渗透试验208
8.3.1皮肤吸收/渗透功能208
8.3.2皮肤吸收试验方法208
8.4皮肤刺激/腐蚀试验209
8.4.1皮肤刺激/腐蚀试验体内试验方法210
8.4.2皮肤刺激试验体外试验方法212
8.4.3皮肤腐蚀试验体外试验方法215
8.5眼刺激/腐蚀试验217
8.5.1眼刺激/腐蚀体内试验方法217
8.5.2眼刺激试验体外试验方法218
8.6皮肤变态反应试验220
8.6.1皮肤变态反应试验传统的体内试验方法221
8.6.R原则下的皮肤变态反应试验体内试验方法222
8.6.3皮肤变态反应试验体外试验方法2
8.7皮肤光毒试验225
8.7.1皮肤光毒试验动物体内试验方法225
8.7.2人体光斑贴试验226
8.7.3体外替代试验226
8.8亚急和亚慢毒试验228
8.8.1概念试验目的228
8.8.2亚急和亚慢试验设计229
8.9遗传毒试验
8.9.1概述
8.9.2遗传毒损伤类型4
8.9.3遗传毒作机制
8.9.4遗传毒损伤的后果
8.9.5遗传毒试验的检验方法
8.10慢毒与致癌联合试验242
8.10.1原理242
8.10.2实验设计和程序242
8.11生殖发育毒试验245
8.11.1基本概念245
8.11.2试验方法原则247
参考文献249
第9章化妆品功效评估及技术250
9.1防晒产品及防晒功效评价250
9.1.1紫外线对人体的损伤250
9.1.2防晒剂251
9.1.3防晒剂主要检测方法251
9.1.4防晒指数检测的体内方法253
9.2保湿功效评价258
9.2.1皮肤的生理结构及保湿作用258
9.2.2天然保湿因子259
9..保湿类化妆品作用机制259
9.2.4常用保湿剂259
9.2.5保湿类化妆品功效评价260
9.2.6保湿实例261
9.3抗皱类化妆品262
9.3.1皱纹形成的原因262
9.3.2抗皱的作用途径263
9.3.3抗皱类化妆品功效评价264
9.3.4抗皱类化妆品功效评价的发展265
9.3.5抗皱实例265
9.4美白类化妆品266
9.4.1皮肤黑化和色斑形成的原理266
9.4.2美白祛斑化妆品的作用原理及活成分267
9.4.3美白祛斑化妆品功效评价269
9.4.4美白祛斑化妆品功效评价的发展271
9.4.5美白实例271
9.5止汗除臭类化妆品功效评价272
9.5.1体臭产生机制272
9.5.2止汗除臭类化妆品的原理273
9.5.3分类及剂型273
9.5.4止汗类化妆品功效评价274
9.5.5除臭类化妆品功效评价275
9.5.6止汗除臭类化妆品功效评价的发展276
9.5.7止汗实例277
9.5.8除臭实例277
9.6发用化妆品的功效评价278
9.6.1头发静电的测定278
9.6.2头发梳理的测定279
9.6.3头发柔软、顺滑的测定279
9.6.4头发飞发、毛燥的测定279
9.6.5头发光泽的测定280
9.6.6头发拉伸强度的测定280
9.6.7头发水分含量的测定281
参考文献281
0章化妆品检测的前处理及检测技术282
10.1化妆品检测的前处理282
10.1.1提取283
10.1.2纯化和分离288
10.2化妆品的检测技术297
10.2.1薄层色谱法297
10.2.2分光光度法298
10..离子色谱法298
10.2.4毛细管电泳299
10.2.5极谱法300
10.2.6高效液相色谱法300
10.2.7气相色谱法300
10.2.8离子迁移谱技术301
10.2.9重金属检测方法301
参考文献302
1章各类化妆品的理化检测303
11.1防晒剂303
11.1.1概述303
11.1.2防晒剂的种类304
11.1.3我国防晒剂使用概况305
11.1.4测定方法概述305
11.1.5测定方法范例314
11.2表面活剂318
11.2.1概述318
11.2.2测定方法概述320
11..测定方法范例320
11.3激素的检测3
11.3.1概述3
11.3.2测定方法概述326
11.3.3测定方法范例328
11.4防腐剂检测331
11.4.1概述331
11.4.2测定方法概述338
11.4.3测定方法范例340
11.5化妆品着色剂的检测352
11.5.1概述352
11.5.2测定方法概述353
11.5.3测定方法范例356
11.6化妆品禁用物质和限用物质的检测361
11.6.1概述361
11.6.2测定方法概述362
11.6.3测定方法范例370
11.7化妆品中定功成分的测定380
11.7.1概述380
11.7.2测定方法范例382
11.8重金属检测393
11.8.1概述393
11.8.2测定方法概述394
11.8.3测定方法范例402
参考文献408

邹志飞，主任医师。食品安全标准食品添加剂分委员会评审专家，全国进出口食品安全检测标准化技术委员会（SAC/TC445）委员，全国危险化学品管理标准化技术委员会化学品毒检测分技术委员会（SAC/TC251/SC1）委员，卫生部食品添加剂行政许可专家库专家，中国毒理学会食品毒理专业委员会委员。

食品与消费品的质量安全与消费者的健康安全和环境安全息息相关,因此备受民众的关注。食品、消费品种类繁多,质量安全影响因素复杂,伴随人们生活水平的提高和经济全球化的进程,庞大的生产、贸易体系和复杂的消费环境使得食品、消费品质量安全问题益发严峻,人们面临越来越多来自化学品危害、放危害、微生物污染等方面的风险,这不仅威胁消费者的健康和权益,打击消费者信心,也削弱了监管威望,并给产业带来严重的负面影响。
中国现已经成为世界第二大经济体,尤其在食品和消费品领域,无论是生产、贸易还是消费总量,中国均位居世界前列,但在食品、消费品质量安全状况总体趋好的同时,中国所面临的食品、消费品质量问题仍不容忽视。近年来食品、消费品质量安全事件时有发生,而中食和消费品生产中小企业居多,地区发展不均衡、城乡发展水平差距大、民众质量安全意识薄弱的现实使得这一问题愈发凸显。以出口为例,欧盟非食用消费品快速预警通报系统(RAPEX)对华产品通报的占比总体呈现上升趋势,由2006年的50%、2012年的58%上升到2013年的64%。2013年,美消费安全委员会(CPSC)共发布不安全产品召回通报290起,其中198起产品召回的产地在中国(含中国台湾地区和中国香港),约2947万件,占其优选召回总量的68.28%,同比增长5.5%。可以说,质量安全问题已成为制约中食、消费品走向世界的重要影响因素。
食品和消费品质量安全的和复杂程度,使得应对食品和消费品质量安全问题不仅在中国,同时在靠前上也是一项极具挑战的任务。近年来,各国、企业和研究机构不断加大投入,积极开展食品和消费品质量安全的研究和控制工作,针对食品、消费品的技术法规及标准一直处在快展和更新中,这给食品、消费品的管理和检验检测工作提出了更高的要求和挑战。相对于靠前发达水平,我国现阶段针对食品和消费品质量安全的管理和研究工作,尤其在风险评估、市场监管、分析检测技术等方面,与靠前优选水平相比较仍还有不小的差距。作为中国检验检疫系统重要的技术支撑机构,广东检验检疫技术中心长期跟踪和研究食品、消费品质量安全问题,依托下设的多个食品、消费品检测重点实验室和高素质专家队伍,一直积极参与食品、消费品的风险评估和检测技术研究,积累了大量的信息和经验,致力为中的食、消费品质量安全控制提供技术支撑。
为了促进食品、消费品质量提升,加强检验检测技术交流,提高我食、消费品检验检测技术水平,我们编撰了这套《食品与消费品安全监管技术丛书》。丛书涉及食品、消费品质量安全管理和分析技术的诸多方面。丛书的编者均系国内消费品检验检测行业的知名专家,书中不仅有相关产品安全评估和检验检测的基础知识,还有他们多年来工作经验的总结和国内外近期新研究成果的分享。因此本丛书既具有较高的学术水平,又具有很强的实践价值,不仅对于消费品监管和检测从业人员是一套能提供理论和实践经验的工具书,而且对从事食品、消费品研发、生产、贸易、销售工作,以及有关专业的大专院校师生也有着很高的参考价值。
由于编者水平有限,丛书中错漏、不妥之处在所难免,敬请读者批评指正。
郑建国
2015年6月

本书由化妆品安全评价与检测一线专家执笔，全书详细介绍靠前上新的化妆品安全法规和标准的要求，以及这些标准法规主要安全项目的检测方法和安全评价方法，是从业者难得的案头参考书。