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    • 作者: 编者著 | 编者:唐夏编
    • 出版社: 人民大学出版社
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    • 作者: 编者著| 编者:唐夏编
    • 出版社:人民大学出版社
    • 页数:110
    • 开本:16开
    • ISBN:9783141294313
    • 版权提供:人民大学出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

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    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

    • 作者:唐夏
    • 著:唐夏
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:29.00
    • ISBN:9787300235691
    • 出版社:中国人民大学出版社有限公司
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2017-10-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2017-10-01
    • 页数:110
    • 外部编号:SYWH9787300235691
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章 老京昧
    节 北京餐饮文化的历史积淀
    第二节 兼收并蓄的北京菜
    第三节 难忘过去的味道
    第二章 老字号的演进
    节 老字号,京城餐饮业瑰宝
    第二节 八大楼、八大居、八大春、八坊 第三节 部分京城餐饮老字号
    第三章 民族餐饮的融合
    节 蒙古族餐饮文化
    第二节 满族餐饮文化
    第三节 清真餐饮文化
    第四章 老小吃的发展
    节 北京小吃店的特点
    第二节 各类代表品种
    第五章 西餐的传播发展
    节 西餐的特点
    第二节 西餐在北京的传播
    第三节 西餐在北京的发展
    第四节 新中国时期的西餐
    第五节 北京特色西餐厅
    第六章 京城餐饮新时尚
    节 京城老饕们促成的簋街
    第二节 连吃带玩的三里屯
    第三节 驻京办,藏不住的美食
    第四节 特色餐厅
    第五节 明星开的餐厅

    。。。

    北京,不仅仅拥有千年的建城历史,更拥有由大江南北的民俗和文化演变过来的有北京特色的传统文化,北京传统饮食文化,就是其中的璀璨之星。唐夏编著的《北京饮食文化/北京文化漫谈》从老京味、老字号的演进、民俗餐饮的融合、老小吃的发展、西餐的传播发展、京城餐饮新时尚等几个方面,详细阐述了北京的饮食发展。本书图文并茂,生动有趣。

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