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  • 星巴克一切与咖啡无关 霍华德毕哈珍妮哥德斯坦著 星巴克如何运营 猫爪杯 咖啡连锁商业经营经营与管理书籍[新华书店旗舰店官
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    • 作者: 霍华德·毕哈,珍妮·哥德斯坦著
    • 出版社: 中信出版社
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    • 作者: 霍华德·毕哈,珍妮·哥德斯坦著
    • 出版社:中信出版社
    • 开本:32开
    • ISBN:9787508651835
    • 版权提供:中信出版社
     
           
     
           
     
           
     


    星巴克品牌创建于1971年,自1992年在纳斯达克成功上市,销售额一直攀升,股价收益超过了通用电气、百事可乐、可口可乐、微软等大公司。这些成绩并非一蹴而就,而是深刻来源于星巴克内部以人为本的管理文化的不断滋养。《星巴克:一切与咖啡无关(典藏版)》就将带读者进入星巴克,了解这个企业如何帮助它的员工了解自己、构建信任、敢于梦想、应对挑战,最终带来整个企业的繁荣。

     

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    致读者

    引言一切都与人有关—与所有人有关
    第1章 了解你自己:“只戴一顶帽子”
    你戴着谁的“帽子”?
    弄清楚你在意的是什么
    目标能使我们将梦想付诸行动
    培育并激励他
    设定“帽子”的目标
    价值观帮你平衡生活
    价值重于金钱
    永远为计划多考虑一步
    我们不去找机会,因为机会会来找我们
    第2章 忠于理想:只做正确的事
    人并不是为了工作而工作,而是为了梦想而工作
    团队联合的力量
    和职位比起来,你有更大的职责
    “第100只猴子效应”:只做正确的事
    如果世上根本没有表扬这回事……
    你是否真的适合这份工作?
    如果你发现工作与理想间的“反骨”,请选择离开
    只用一顶“帽子”的领导之道
    第3章 独立思考:要做到知人善任,人尽其才
    我们需要的是“配方”,而不是规章
    在“人性化”方面,并没有什么规章手册可言
    员工不是“资产”
    独立思考者站得更稳
    让使用扫帚的人来决定买哪把扫帚
    “独立”源于你很清楚“自己为什么要来这里”
    坚定地做你自己
    有差异的“独立思考”
    我们只做该做的事
    用交谈传达信念
    第4章 构建信任:真诚地去关心
    “行动的巨人”更受欢迎
    把“关心”写在脸上
    关心是装不出来的
    顾客想让我们知道的事
    用每天的关心织出良好关系的纽带
    只做正确的事
    永远都别关上心的门
    来自企业最高层的关心:H2O
    知其大,守其小
    第5章 倾听事实:墙壁也会说话
    星巴克的墙壁会说话
    竖起你的“天线”
    用五官去倾听
    慈悲空
    避免在“倾听”时心不在焉
    穿T恤衫的星期五
    公开论坛
    倾听会带来开诚布公 107 第6章
    勇于承担:只有事实听起来才像是事实
    直面“裁员”的事实
    准确的语言很重要
    言行一致与信任
    信任=事实=责任
    可持续贸易
    敢于承认事实
    不要让你的“帽子”被大风吹跑
    让信仰战胜恐惧
    第7章 采取行动:像实干家那样思考,像思想家那样行动
    激情、目标与坚持不懈
    食品会成为咖啡伴侣吗
    一件事不行,就做另一件
    创建充满灵感的地方
    行动与耐心
    “停止挖掘”并不意味着“停止努力”
    思想与行动的平衡
    “感觉–思考–行动”和“感觉–行动–思考”
    第8章 应对挑战:从本质上讲,我们首先都是人
    保持平衡的工作艺术
    请牢牢抓住危机中的机会
    灾难是对自我认知的考验
    悲剧来临时以人为先
    无论如何都要直面事实
    时刻保持正确的方向
    勇于承认事实,面对自我
    设立期望并以它们为指南
    内在的力量
    第9章 实践领导力:将“声色俱厉”换成“柔声细语”
    雷声大,雨点小
    仆人式领导
    帮助企业多倾听自己的“柔声细语”
    别盲目崇拜所谓的“权威”
    多注意真正行动的人
    激发员工比让火箭上天更难
    领导力永不止息 178 第10章
    敢于梦想:要说“Yes”—这个世界上最有力量的词
    扔掉那些写满“No”的手册
    “Yes”改变世界
    “一切如你所愿”
    敢于做梦
    “Yes”会带来信仰的飞跃
    后记
    致读者

     

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    《星巴克:一切与咖啡无关(典藏版)》讲述星巴克强调人本的企业文化,由星巴克高级主管霍华德·毕哈与读者分享星巴克销售额、利润率连年稳步增长的奥秘,深入解析这个世界级咖啡品牌如何从昔日的“小美人鱼”进化成今天连锁店遍布全球的“绿巨人”,成为世界闻名的咖啡零售商、烘烤商及一流品牌的拥有者。

     

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    霍华德·毕哈一直坚信我们的目标,坚信知行合一,坚信要尊重事实,他总是将所有人都放在心上,不管手上在忙什么。他教会了我怎样聆听员工们的意见。他帮助我将我们的价值观付诸行动。

    ——霍华德·舒尔茨 星巴克创始人、董事会主席


            听霍华德大声说出他的想法已经有很多年了,现在又看到他如此明确地坚持要关注商业中人性的力量,这种感觉实在太棒了。霍华德的十条基本原则说明,真诚而有意识地关注和关心你的员工,将会为你带来不俗的成绩。

    ——克雷格·E·卫斯洛普 百事集团前总裁、百事可乐公司董事会主席兼首席执行官

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    我们每个人的衣橱里都有很多帽子,其中有些是星巴克的员工帽,有些是垒球帽,有些则是我们参加商贸展销会时收到的那些带商标的文化帽。所以才会常常听到人们抱怨要戴的帽子太多了,这一点儿也不奇怪。
    像变戏法一样在不同角色间疲于奔命,会使我们变得神经质、效率低下,很容易感到沮丧,也很难真正成熟起来。事业刚起步的企业家往往身兼秘书、首席财务官、销售主管,甚至是董事会主席等多重身份,在超负荷的工作中,他们早已不堪重负。但如果所有这些“帽子”都能服务于同一个目标和价值理念,那么这些企业家的才干就会大大增强,也将为企业发展寻求到各种支持。

    ……

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    霍华德·毕哈(Howard Behar) 1989年加入星巴克,担任高级主管,那一年,星巴克只有28家门店。他历任星巴克销售部和运营部的执行副总裁、国际部总裁,以及星巴克北美区总裁。 珍妮·哥德斯坦(Janet Goldstein)

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