返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁
分类
志凯图书拼购专营店
  • 扫码下单

  • 正版婴儿奶粉+儿童牛奶酸奶奶酪 你应该知道得更多 奶粉营养真相与安全选购常识 乳制品成分营养价值婴幼儿奶粉配方好奶粉
  • 本店所有图书皆为正版图书,请亲放心购买。
    • 出版社: 《世界儿童幼儿园》杂志社
    • 出版时间:2019年9月
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    店铺装修中

    商家:
    志凯图书拼购专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    志凯图书拼购专营店

  • 商品参数
    • 出版社:《世界儿童幼儿园》杂志社
    • 出版时间:2019年9月
    • ISBN:9787571403782
    • 版权提供:《世界儿童幼儿园》杂志社


    作者简介

     

    朱鹏(@少个螺丝):科学松鼠会成员,法国西部农学院博士,研究课题为婴幼儿配方奶粉生产工艺与产品质量的相互影响,毕业后继续从事婴幼儿奶粉及乳制品研发工作至今。新浪微博、果壳网自媒体签约作者,乳制品科普达人,发表乳制品相关科普文章数十篇,点击量数百万。

     

    马鲲(@奶粉揭秘):前世界知名乳企中国区大区总监,全国市场经理,总裁助理。乳品行业观察员,乳制品科普达人,新浪微博签约自媒体,拥有粉丝165万,微博日均浏览量过百万。

     

    【收录】

     

    北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家、食品科学博士范志红,科学松鼠会成员、食品工程博士云无心,食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋的相关文章。

     

    目录

     

    第*章 牛奶,伴随宝宝一生的营养饮料.........001

     

    牛奶的营养价值.........003

     

    宝宝多大可以喝牛奶?.........007

     

    “1岁后可以喝牛奶”不代表“1岁以后必须喝牛奶”.........008

     

    如何为宝宝选购牛奶?.........008

     

    真牛奶vs假牛奶,一定要分清.........008

     

    学会看营养成分表,1分钟快速找出好牛奶.........014

     

    复原乳,并不是没有营养的“差等生”.........018

     

    现挤牛奶,不营养也不安全.........020

     

    早餐奶、脱脂奶、无乳糖奶、特浓奶......和普通牛奶有什么区别?.........021

     

    透明袋牛奶,“透明”不等于“放心”.........043

     

    谣言1:牛奶含钙量还不如蔬菜,喝牛奶导致钙流失.........049

     

    ……

     

    第二章 酸奶,经过发酵的牛奶.........071

     

     

     

    基本信息

     

    商品名称:婴儿奶粉:你应该知道得*多

     

    开本:32

     

     

     

    作者:范志红、朱鹏著 页数:

     

     

     

    定价:49.8

     

     

     

    出版时间: 2017-12-08

     

     

     

    ISBN号:9787530491492

     

     

     

    印刷时间:2017-12-08

     

     

     

    出版社:北京科学技术出版社

     

     

     

    编辑**

     

     

     

    ****本以奶粉营养知识和选购常识为主题的科普图书

     

     

    目录

     

     

    第yi章 母乳喂养,妈妈宝宝都受益 001

     

     

     

    母乳:婴儿前6个月的食物 002

     

     

     

    婴儿配方奶粉:一直在模仿,从未能超越

     

     

     

    003

     

     

     

    喝奶粉长得快,增加的只是脂肪 004

     

     

     

    母乳喂养对妈妈也有益005

     

     

     

    第二章 奶粉喂养,不必太纠结 007

     

     

     

    婴儿配方奶粉比牛奶更接近母乳 008

     

     

     

    化学合成≠有害和污染 008

     

     

     

    健康风不仅与喂养有关 009

     

     

     

    聪明与否还需要更多研究 011

     

     

     

    奶粉,母乳的替代品 012

     

     

     

    第三章 好奶粉的金指标:奶源、配方和工艺 015

     

     

     

    先有好奶源才有好奶粉 016

     

     

     

    奶粉好不好关键看配方 018

     

     

     

    基础配方:必须添加的一个都不能少020

     

     

     

    升级配方:可选成分也要符合国家标准025

     

     

     

    特殊配方:满足宝宝的特殊需要 027

     

     

     

    好配方还需要好工艺 028

     

     

     

    湿法工艺:奶粉更新鲜? 028

     

     

     

    干法工艺:奶粉喷得太干不好?030

     

     

     

    第四章 奶粉配方大PK,教你挖掘好配方 033

     

     

     

    乳清蛋白与酪蛋白:6∶4还是7∶3 ? 034

     

     

     

    乳糖,添加比例不能低于90% 036

     

     

     

    麦芽糊精促进溶解?添加淀粉更易增强饱腹感? 038

     

     

     

    DHA、ARA:比例1∶1的都是早期配方 039

     

     

     

    什么是DHA和ARA?? 040

     

     

     

    婴儿奶粉应该添加DHA、ARA? 040

     

     

     

    DHA、ARA,添加得越多越好吗?? 042

     

     

     

    牛磺酸:已基本成为奶粉标配 046

     

     

     

    叶黄素,婴儿眼睛的保护神 047

     

     

     

    OPO结构脂,模拟母乳的重要一步 048

     

     

     

    什么是OPO结构脂? 049

     

     

     

    添加OPO有什么好处??051

     

     

     

    如何知道奶粉中有没有OPO结构脂?? 052

     

     

     

    奶粉中的益生菌与益生元 054

     

     

     

    乳铁蛋白,对初生婴儿极其重要 055

     

     

     

    奶粉中的左旋肉碱不是减肥药057

     

     

     

    第五章 特殊配方,的爱给你 061

     

     

     

    部分水解、深度水解与氨基酸配方粉062

     

     

     

    无乳糖或低乳糖配方奶粉065

     

     

     

    早产儿/低出生体重儿配方奶粉 066

     

     

     

    防吐奶配方奶粉 067

     

     

     

    防便秘配方 067

     

     

     

    顺应市场的剖宫产奶粉068

     

     

     

    第六章 买奶粉,合法进口与海淘 070

     

     

     

    奶粉,不能简单地分为国产和进口 072

     

     

     

    奶粉,飘洋过海的N种方式 074

     

     

     

    海淘奶粉=?进口奶粉 076

     

     

     

    海淘奶粉为何更便宜?080

     

     

     

    如何辨别合法进口奶粉?082

     

     

     

    海淘有风,选购该注意什么? 086

     

     

     

    第七章 那些流传甚广的奶粉伪科普 092

     

     

     

    过敏体质羊奶粉?093

     

     

     

    香兰素是会让宝宝上瘾的?096

     

     

     

    婴儿奶粉中有消毒剂? 099

     

     

     

    某某奶粉喝了不上火?110

     

     

     

    某国奶粉便宜是因为享受了补贴?114

     

     

     

    A2牛奶能避免喝牛奶不拉肚子? 115

     

     

     

    奶粉中有速溶剂? 120

     

     

     

    独立第三方奶粉检测存在哪些问题122

     

     

     

    有机奶粉更值得拥有? 127

     

     

    内容**

     

    本书从高品质配方粉的黄金指标、配方奶粉的选择、海淘的风、的监管、奶粉喂养的正确方法等九个方面,系统梳理了作者已发表的文章,并以此为基础整合完善,重点解答了奶粉配方、奶粉*、奶粉价格等消费者的问题,同时对网络*传甚广的奶粉伪科普进行了剖析和纠正。除了两位主要作者外还邀请了范志红、云无心、钟凯友情。为确保内容的科学准确,特邀请中国农业大学食品学院原院长、中国乳业终身成就奖获得者南庆贤为主审专家。同时,作为一本科普书,本书在确保科学性和准确性的同时,注意了语言的通俗易懂和图文的紧密结合。希望藉由此书帮助不同文化层次的读者确立科学的态度、掌握正确的知识,重建对监管和国产品牌的信任。

     

     

     

    作者简介

     

    朱鹏:科学松鼠会成员,法国西部农学院博士,研究课题为婴幼儿配方奶粉生产工艺与产品质量的相互影响,毕业后继续从事婴幼儿奶粉及乳制品研发工作至今。新浪微博、果壳网自媒体签约作者,乳制品科普达人,发表乳制品及婴幼儿配方奶粉相关科普文章数十篇,点击量数百万。

     

     

    马鲲:前世界知名乳企中国区大区总监,*市场经理,总裁助理。乳品行业观察员,乳制品科普达人,新浪微博签约自媒体,拥有粉丝31万,微博日均浏览量过百万


    欢乐逛海报
    1294679009

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购