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  • 白酒品评与勾调 赵金松 著 中国白酒品评宝典书籍 白酒感官品评科学 白酒品评学 白酒品评的组织 品评的方法与技巧 白
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    • 作者: 赵金松著
    • 出版社: 中国轻工业出版社
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    • 作者: 赵金松著
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • ISBN:9787518428441
    • 版权提供:中国轻工业出版社

    . 书名:白酒品评与勾调

    . 定价:68

    . 标准书号:ISBN 978-7-5184-2844-1

    . 装帧:黑白无线胶订

    . 用纸:胶版纸

    . 开本:16开

    . 出版社:中国轻工业出版社

    . 页数:164


    . . 书内容主要包括白酒的感官品评科学、白酒品评学、白酒品评的组织、品评的方法与技巧、白酒的勾兑、白酒的调味和酒体设计的创新,在总结前人白酒勾兑技术的基础上,介绍了近年来生产实践成就,突出应用性和针对性,力求实现科学性、通俗性和实用性的同统一。.

     

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