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  • 诺森图解远离疾病的营养学白鸟早奈英9787121100化学工业出版社
  • 正版
    • 作者: 白鸟早奈英著 | 白鸟早奈英编 | 白鸟早奈英译 | 白鸟早奈英绘
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2018-05-01
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    • 作者: 白鸟早奈英著| 白鸟早奈英编| 白鸟早奈英译| 白鸟早奈英绘
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2018-05-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2018-05-01
    • 字数:300千字
    • 页数:249
    • 开本:16开
    • ISBN:9787122311900
    • 版权提供:化学工业出版社
    • 作者:白鸟早奈英
    • 著:白鸟早奈英
    • 装帧:暂无
    • 印次:暂无
    • 定价:68.00
    • ISBN:9787122311900
    • 出版社:化学工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2018-05-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2018-05-01
    • 页数:249
    • 外部编号:30200767
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    本书使用方法
    你的饮食与生活习惯健康?Part 1 维持人类营养均衡的10个基本要素,你知道多少?
    基本要素1 营养和营养素究竟是什么?
    基本要素2 糖类、脂质、蛋白质是人体必需的三大营养素
    基本要素3 维生素和矿物质能调整身体状态
    基本要素4 膳食纤维等功能成分能辅人体机能
    基本要素5 适量摄取营养素重要
    基本要素6 每个人都有适宜的能量值
    基本要素7 不同生活阶段的营养摄取方法不同
    基本要素8 充分摄取营养能提体免疫力和抗氧化能力
    基本要素9 食物经消化、吸收、代谢,转化为营养
    基本要素10 水是生命之源
    column 你还应该知道的营养学知识
    Part 2 吃什么?怎么吃?
    “食物群”是什么?
    均衡饮食的秘诀是什么?
    制定菜单的关键是什么?
    在外就餐也能保营养均衡的秘诀是什么?
    感到发胖时怎么办?
    为什么一日三餐是基本的饮食呢?
    对于摄取不足的营养素,可以服用营养辅食品来补充? column 你还应该知道的营养学知识
    Part 3 营养素的功效及有效的摄取方法
    糖类
    内容小结① 糖类的种类与作用
    脂质
    内容小结② 脂质的种类与作用
    内容小结③ 脂肪酸的种类与作用
    蛋白质
    内容小结④ 蛋白质和氨基酸的种类与作用
    13种维生素
    维生素A
    维生素D
    维生素E
    维生素K
    维生素B1
    维生素B2
    烟酸
    维生素B6
    维生素B12
    叶酸
    泛酸
    生物素
    维生素C
    17种矿物质
    钠(Na)
    钾(K)
    钙(Ca)
    镁(Mg)

    白鸟早奈英,营养学博士、心理生活指导员、健康运动指导员。就读于青叶学园短期大学食物营养学专业,日本女子大学食物学专业,东京农业大学营养学专业,美国佐治亚州立大学营养学专业,茨城基督教大学院、帝京平成大学院。担任过埃默里大学讲师以及中部学院大学讲师。1982年,抢先发售在日本营养学领域提倡“饮食搭配”。担任过报纸以及杂志的撰稿以及电视评论家等多领域工作。

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