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诺森养大成赵书广主编9787109161931中国农业出版社
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第二版 序言
版 序言
第二版 前言
版 前言
篇 养的历史和现状
章 养业的历史
节 家的起源
第二节 中国古代的养猪业
一、古代种的形成
二、古代选种与饲养技术
第二章 中国近代养猪业的发展
节 1840——1949年的养业
第二节 新中国的养猪业
一、养猪数量和猪肉产量
二、猪种资源的保护、开发利用和选育提高
三、养猪科学技术长足进步
四、规模化、产业化养猪快展
第三章 养生产在世界养猪生产中的地位与作用
节 养猪生产状况
第二节 中国地方猪种资源及其与国外猪种的相互影响
一、种对外国猪种的影响
二、外国猪种对种的影响
第四章 养业的可持续发展
节 商品生产的基本模式与地方猪种的保护利用
第二节 有机养猪业和环境保护
第三节 集约化饲养与组织形式的创新
第四节 饲料资源与饲养方式
参考文献
第二篇 种资源的保护及利用
章 种资源的现状和展望
节 猪种资源概况
第二节 猪种资源的发掘
一、猪种遗传资源的发掘
二、猪种遗传品质的发掘
第三节 猪种资源的评估
一、猪种来源、形成条件和形成历史的评估
二、表型评估
三、遗传特的评估
第四节 种资源展望
第二章 中国地方猪种类型及其优良种质特征
节 中国地方猪种类型
一、中国地方猪种分类的历史演变
二、中国地方猪种类型
三、中国地方猪种各类型之间的区别与联系
第二节 中国地方猪种的种质特征
一、繁殖力强
二、抗逆强
三、肉质优良
四、早熟易肥,情温驯
五、矮小特
六、生长速度较慢
第三章 种资源
节 中国地方猪种资源
一、中国地方猪种概况
二、典型种介绍
三、中国主要地方猪种
四、中国地方猪种新旧名称
第二节 培育种资源
一、近代培育猪种的历史背景
二、培育猪种的类型
三、培育猪种的特及利
四、主要培育品种
第三节 引入的猪种资源
第四章 种资源的保护与利用
节 种资源的保护
一、地方猪种遗传多样保护的意义
二、地方猪种遗传资源保护的主要问题
三、猪品种保护方法
四、系统保种方法
五、新技术在猪种遗传资源保护中的应用
第二节 种资源的开发与利用
第五章 种资源数据库
节 种资源数据库设计
第二节 种资源数据库基本结构
第三节 种资源信息收集与监测
一、猪种资源信息收集
二、猪种资源的监测
第四节 我国猪种资源保护现状
第三篇 猪的育种
章 猪育种概论
节 猪育种概述
一、世界猪育种概况
二、育种概况
第二节 猪的育种目标和育种计划
一、猪的育种目标
二、猪的育种计划
第二章 状的度量与遗传
节 繁殖状的度量与遗传
一、繁殖状的度量
二、品质的度量
三、繁殖状的遗传
第二节 生长育肥状的度量与遗传
一、日增重与饲料转化率的度量
二、日增重与饲料转化率的遗传
三、超声测定
四、体尺状的度量
第三节 状的度量与遗传
……
第四篇 猪的繁殖
第五篇 饲料资源及利用
第六篇 猪的营养
第七篇 饲养管理技术与生产工艺
第八篇 猪场环境、建筑与设备
第九篇 猪病防治
第十篇 猪的屠宰及其产品加工
十篇 养猪生产的经营管理
第十二篇 生态养猪
赵书广主编的《养大成(第2版)》囊括了养猪领域各个方面的内容,是一部很好不错的学术专著。包括育种与繁殖、营养、饲养管理、猪场环境与设备、猪病防治等各个方面的内容。注重介绍国外养猪科学的新理论、新技术和新方法,从而使广大读者从中得到有益的启示。力求理论联系养猪生产实际,系统总结养猪科研成果和生产实践经验,使本书具有较强的实用和可操作。此外,还对养猪业产前、产中和产后的有关理论和生产技术都作了尽可能全面的介绍,以便读者自学。
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