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诺森巧制干货邴吉和编著9787510117886中国人口出版社
¥ ×1
跟我学巧制干货
干果篇
蔬菜、菌豆篇
水产篇
材篇
由中国人口出版社出版发行的《易学易做》系列丛书,今天终于与读者见面了……
我们在每次享受美食时,其实都在传递一种感官、心灵和舌尖上的感受,每一次与美食的交融,都会充满对*“食”尚烹饪的憧憬与爱恋。《易学易做》系列丛书中的许多菜品,将会满足读者对饮食文化理念的渴求,美食爱好者徜徉在美食的天地,去领悟“民以食为天”的奥妙。
有选择,必然有所放弃一——这让“食”尚烹饪也更具挑战。《易学易做》系列丛书倡导绿色健康饮食,拒烹野生动物,菜品制作过程中不使用味精、食品添加剂。倡导在日常生活中低盐少油,多食用素食,这就是我们名厨大师的价值选择。当然,也值得我们把这件简单中却孕育着生命真谛的事情,当成使命去用心做好。
在这里,我们更愿意用心去描绘烹饪技艺,记录芸芸众生的油、盐、酱、醋、茶,烹饪的百种滋味,所思所想技艺根底。在这里.人们将生活的苦辣酸辛,在学习、烹饪、享受美食中得以暂时的憩息,名厨大师掌勺人的“食”尚和智慧,因此得以成长……
人们都期望成为名厨,每个人都能以饱满的热情、澎湃的激情地去面对生活,善待生命。我们期望,通过《易学易做》这十本书,使初学中餐的美食爱好者更多地感悟中华美食的魅力,感受生活的美好,停靠于一个属于自己的温馨宁静的港湾,
我会用的“食”尚理念、名厨大师的烹调风范来为您服务,我们会用的烹饪技艺来提升您对味道的理解与感受……
有选择,必然有所放弃——这让“食”尚烹饪也更具挑战《易学易做》系列丛书倡导绿色健康饮食,拒烹野生动物,莱品制作过程中不使用味精、食品添加剂,倡导在日常生活中低盐少油,多食用素食,这就是我们名厨大师的价值选择。当然,也值得我们把这件简单中却孕育着生命真谛的事情,当成使命去用心做好。 在这里,我们更愿意用心去描绘烹饪技艺,记录芸芸众生的油、盐、酱、醋、茶,烹饪的百种滋味,所思所想技艺根底。在这里,人们将生活的苦辣酸辛,在学习、烹饪、享受美食中得以暂时的憩息,名厨大师掌勺人的“食”尚和智慧,因此得以成长……邴吉和编著的《巧制干货》就算本系列之一。
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