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[正版图书]一人份料理 料理新手烹饪指南 日本料理制作大全 日式家常菜美食菜谱烹饪日本寿司料理 西餐烹饪美食书籍食谱菜谱
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产品展示 |
基本信息 |
图书名称: | 一人份料理 |
作 者: | 福田淳子 |
定价: | 38.00 |
ISBN号: | 9787210097631 |
出版社: | 江西人民出版社 |
开本: | 32 |
装帧: | 平装 |
出版日期: | 2017-12-1 |
印刷日期: | 2017-12-1 |
编辑推荐 |
本书作者利用自己丰富的料理与食谱设计经验,为料理初学者和忙碌的上班族奉上简单实用的一人份料理食谱,并向烹饪菜鸟普及料理的基础常识。没有让人眼花缭乱的复杂菜式,只有基础家常的料理,这才是日常生活需要的。从日式经典家常菜,到西式简餐,再到中式改良菜,丰富的菜目,一定能让你找到适合自己的口味。从为自己制作一人餐开始,体验料理的独特魅力吧! |
内容介绍 |
“一个人吃饭好麻烦,总是凑合!”“做饭好难,完Q找不到头绪!”你是否也有这样的烦恼?这本书能让你从零开始,学会各式的美味料理。运用生活中常见的食材,做出营养又美味的一人份料理,一个人吃饭也可以很享受。本书中选录的食谱都很简单日常,即使是料理新手也能轻松学会。每道菜的做法简洁明了,配图也是一目了然,一定不会出错。除此之外,书中还有实用的料理的基础知识,以及料理B备的厨具和调味品等。更有各种贴心提示,说明烹饪要点,保证让你快速变身大厨。快快行动起来,享受下厨的乐趣吧! |
作者介绍 |
福田淳子,甜点研究家、食物设计师。曾担任咖啡店的菜单开发、开店工作,而后独立。以“在家里也能做出美味的甜点”为宗旨,设计了许多一般家庭也能轻松买到材料、简单制作的食谱。 著作有《可品味四季水果的塔与蛋糕》《杏仁蛋白饼与法式小西点》《甜舒芙蕾&咸舒芙蕾》《海绵蛋糕BOOK》等。 曹逸冰,日语翻译,自由译者,译有《失控的玩具》《堪忍箱》《天璋院笃姬》《深夜市长》《蝇男》等。 |
目录 |
开始动手前 下厨前的基础知识讲座 7 LESSON 1 试试看!DY次下厨做“一人份料理” 19 LESSON 2 回家后20分钟就能搞定的“一盘餐” 39 LESSON 3 初学者也能信手拈来的经典主菜 53 LESSON 4 配角也精彩美味配菜 91 LESSON 5 ZA面条 107 料理辞典 119 切法大Q 120 食材处理方法 127 保存方法 133 分量一览表 136 料理术语集 137 |
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