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  • 全新正版锌硒物语:点亮生命的火花9787518443093轻工
    • 作者: 李卫平著 | 李卫平编 | 李卫平译 | 李卫平绘
    • 出版社: 轻工
    • 出版时间:2023-06-01
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    • 作者: 李卫平著| 李卫平编| 李卫平译| 李卫平绘
    • 出版社:轻工
    • 出版时间:2023-06-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2023-06-01
    • ISBN:9787518443093
    • 版权提供:轻工
    • 作者:李卫平
    • 著:李卫平
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:35.00
    • ISBN:9787518443093
    • 出版社:轻工
    • 开本:暂无
    • 印刷时间:2023-06-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2023-06-01
    • 页数:暂无
    • 外部编号:31754709
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章 生命之花:智慧元素锌
    一、锌的前世今生
    二、锌的美誉称号
    三、锌在人体内的分布及形态
    四、锌的生理功能
    五、锌的吸收与代谢
    六、锌的缺乏与过量
    七、锌的供给量
    八、锌的食物来源
    九、锌的强化与补充
    十、锌的药理作用
    十一、锌的临床应用
    十二、生活中如何科学补锌
    第二章 生命之火种:长寿元素硒
    一、硒的前世今生
    二、硒的美誉称号
    三、硒的生理功能
    四、硒的地理分布
    五、硒在人体内的分布与形态
    六、硒的吸收与代谢
    七、硒的缺乏与过量
    八、硒的供给量
    九、硒的食物来源
    十、硒的存在形式与营养强化
    十一、食品质量标准硒的使用规范
    十二、硒的临床应用
    十三、判断人体缺硒的方法
    十四、生活中如何科学补硒
    第三章 生命之火花:锌硒同补好处多
    一、锌和硒在临床中的应用
    二、锌硒同补与前列腺
    三、老年人应锌硒同补
    四、锌硒同补与优生优育
    五、健康骨骼宜补锌和硒
    六、护眼别忘补充锌和硒
    七、健康口腔宜补锌和硒
    八、经常熬夜宜补锌和硒
    九、补充锌硒要“趁早”
    十、雾霾天气补充锌和硒
    十一、肝硬化期间宜补锌和硒
    十二、素食主义者宜补锌和硒
    十三、更年期宜补锌和硒
    十四、癌症患者放疗和化疗期间宜补锌和硒
    附录
    附录一 锌、硒营养强化剂的允许使用品种、使用范围及使用量
    附录二 允许使用的锌、硒营养强化剂化合物来源名单
    附录三 允许用于特殊膳食用食品的锌、硒营养强化剂及化合物来源
    跋 维护平衡--营养与健康的逻辑
    后记

    李卫平,于郑州粮食学院(现河南工业大学),高级,现任河北省营养学会理事、中食科学技术学会高级会员、中国营养学会会员。主要从事保健食品、食品添加剂、新资源食品、乳制品、粮油深加工与营养强化等方面的科研开发、注册申报、经营管理工作,主持完成科研项目多项,已获正式授权发明专利22项,接受企业委托攻关开发项目多项,保健食品注册申报100多项,发表学术与科普文章20余篇。

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