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全新正版蔬果盘饰与切雕技法(版)9787533551520福建科技
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新春将至,本公司假期时间为:2025年1月23日至2025年2月7日。2月8日订单陆续发货,期间带来不便,敬请谅解!
章 蔬果切雕基础 选购适合切雕的蔬果食材 蔬果切雕工具大集合 刀具认识与拿握技巧 切雕作品保存技巧 第2章 基础切雕技法 甜椒菱形切雕法 甜椒叶子形切雕法 茄子锯齿花切雕法 蘑菇帽切雕法-1 小黄瓜切雕松柏法 大黄瓜表皮小草切雕法 波浪刀各式切法 尖形槽刀各式切雕法 圆形槽刀各式切雕法 第3章 几何形切雕与排盘训练 青江菜切法 绿花椰菜切法 大瓜圆切法 …… 第4章 中式排盘装饰 第5章 西式排盘装饰 第6章 日式排盘装饰 第7章 瓜果盅切雕 第8章 简易水果盘切雕 第9章 饮品杯饰切雕
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