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  • 全新正版恩施玉露及其制作技艺9787576329858北京理工大学
    • 作者: 彭青 彭经寿 主编著 | 彭青 彭经寿 主编编 | 彭青 彭经寿 主编译 | 彭青 彭经寿 主编绘
    • 出版社: 北京理工大学出版社
    • 出版时间:2023-10-01
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    • 作者: 彭青 彭经寿 主编著| 彭青 彭经寿 主编编| 彭青 彭经寿 主编译| 彭青 彭经寿 主编绘
    • 出版社:北京理工大学出版社
    • 出版时间:2023-10-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2023-08-01
    • 页数:138
    • 开本:16开
    • ISBN:9787576329858
    • 版权提供:北京理工大学出版社
    • 作者:彭青 彭经寿 主编
    • 著:彭青 彭经寿 主编
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:89.00
    • ISBN:9787576329858
    • 出版社:北京理工大学
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2023-08-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2023-10-01
    • 页数:138
    • 外部编号:31894073
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    模块一 了解恩施玉 单元一 恩施玉露的发展历史
    单元二 恩施玉露在茶叶分类中的地位
    模块二 恩施玉露产地环境与鲜叶要求
    单元一 恩施玉露产地环境
    单元二 恩施玉露适制品种与鲜叶要求
    模块三 恩施玉露制作技艺
    单元一 恩施玉露传统制作技艺
    单元二 恩施玉露机械生产技术
    单元三 恩施玉露品质形成原理
    模块四 恩施玉露感官审评与检验技术
    单元一 恩施玉露感官审评方法
    单元二 恩施玉露理化检验技术
    模块五 恩施玉露冲泡及品饮方法
    单元一 科学冲泡恩施玉 单元二 恩施玉露冲泡技法与品饮方法
    参考文献

    彭青,华中农业大学农业推广硕士,高级实验师,茶艺技师、高级评茶员,高考评员、茶艺赛项裁判员,非遗项目恩施玉露制作技艺州级传承人。现任恩施职业技术学院生物工程学院副院长、湖北省陆羽茶文化研究会高教学会副会长、恩施州茶产业协会副会长,获2018中茶区域“恩施玉露”十佳匠心茶人称号。

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