由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
全新正版水果拼盘制作宝典9787533565985福建科技
¥ ×1
?章 基础知识
水果切雕工具/1
果盘/ 2
装饰物/2
卫生工作/2
水果切雕要点/2
常见水果的食用和挑选技巧/3
?第二章 常见水果的切法
西瓜/6
哈密瓜/ 9
菠萝/13
橙子/17
苹果/19
雪梨/21
芒果/22
橘子/22
桃子/
青瓜/24
杨桃/24
白玉香瓜/25
猕猴桃/ 25
莲雾/26
西红柿/ 26
水果丁和水果沙拉 /26
?第三章 西瓜皮草花和拼盘
西瓜皮的预加工 /30
草花切法举例 /30
详解实例 /33
参考实例/51
?第四章 即位拼盘
实例77款/61
?第五章 什锦拼盘
实例39款/88
?第六章 雕花造型拼盘
造型30款/107
?朱文彬:福州人,中国酒店业五星名厨,国际烹饪大赛评委,法国蓝带美食骑士勋章获得者,国内多家职业烹饪技术院校特聘大师。师从于多位厨界大师,拥有近25年从厨经验。2020年创立福建五工餐饮管理有限公司。曾受中央电视台等多家电视媒体邀请录制美食栏目,受《福建青年》等多家报刊媒体专访或展艺。
?吴振鹏:1993年在深圳开始从事调酒工作,1999年任深圳市劳动局职业训练中心调酒教师,2004年9月出版图书《创意水果雕切艺术》。
?张波:1996年开始在深圳从事酒吧工作,在水果拼盘制作方面以手艺精湛、款式新颖著称。2011年9月出版图书《水果拼盘制作详解》,持续常销。
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
非常抱歉,您前期未参加预订活动,
无法支付尾款哦!
抱歉,您暂无任性付资格