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全新正版动物分子营养学(精)9787308194280浙江大学出版社
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部 动物分子营养学概述与研究方法
章 动物分子营养学概述
第二章 现代分子生物学技术在动物营养学中的应用
节 组学技术在动物营养学中的应用
第二节 基因编辑技术在动物营养学中的应用
第三节 表观遗传修饰技术在动物营养学中的应用
第四节 基因工程技术在动物营养学中的应用
第五节 免疫学技术在动物营养学中的应用
第二部分 营养与基因表达调控
第三章 蛋白质、氨基酸营养与动物基因表达调控
节 蛋白质与动物基因表达调控
第二节 氨基酸与动物基因表达调控
第四章 碳营养素与动物基因表达调控
节 脂肪酸与动物基因表达调控
第二节 三甲基甘氨酸与动物基因表达调控
第三节 淀粉对动物基因表达的影响
第四节 壳聚糖及其衍生物与动物基因表达调控
第五章 微量元素与动物基因表达调控
节 铁与动物基因表达调控
第二节 铜与动物基因表达调控
第三节 锌与动物基因表达调控
第四节 锰与动物基因表达调控
第五节 硒与动物基因表达调控
第六节 铬与动物基因表达调控
第六章 维生素与动物基因表达调控
节 脂溶维素与动物基因表达调控
第二节 水溶维素与动物基因表达调控
第七章 营养代谢病的分子基础与防治
节 营养代谢病概述
第二节 营养素与基因互作对营养代谢病的影响
第三节 组学技术在营养代谢病研究领域的应用
第四节 营养代谢病防治研究进展
第三部分 关键信号通路与营养代谢调控
第八章 AMPK信号通路与动物营养代谢调控
节 AMPK的分子结构和活调控
第二节 AMPK对能量和底物代谢的调控
第三节 AMPK对肠道营养物质吸收和屏障功能的调节
第四节 AMPK与畜禽肉品产量和品质
第九章 mTOR信号通路与营养物质代谢调控
节 mTOR信号通路概述
第二节 mTOR信号通路在营养代谢中的作用
第十章 核受体与脂质代谢调控
节 核受体概述
第二节 PPAR与脂质代谢
第三节 LXR与脂质代谢
第四节 FXR与脂质代谢
第五节 RXR与脂质代谢
十章 Wnt信号通路与动物营养代谢调控
节 Wnt信号通路概述
第二节 Wnt信号通路在营养代谢中的作用
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