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  • 全新正版中国白酒文化(第2版)9787562476306重庆大学出版社
    • 作者: 曾庆双,黄海,许凯 等著 | 曾庆双,黄海,许凯 等编 | 曾庆双,黄海,许凯 等译 | 曾庆双,黄海,许凯 等绘
    • 出版社: 重庆大学出版社
    • 出版时间:2013-08-01
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    • 作者: 曾庆双,黄海,许凯 等著| 曾庆双,黄海,许凯 等编| 曾庆双,黄海,许凯 等译| 曾庆双,黄海,许凯 等绘
    • 出版社:重庆大学出版社
    • 出版时间:2013-08-01
    • 印刷时间:2019-07-01
    • 字数:439000
    • 页数:283
    • 开本:16开
    • ISBN:9787562476306
    • 版权提供:重庆大学出版社
    • 作者:曾庆双,黄海,许凯 等
    • 著:曾庆双,黄海,许凯 等
    • 装帧:暂无
    • 印次:暂无
    • 定价:49.00
    • ISBN:9787562476306
    • 出版社:重庆大学出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2019-07-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2013-08-01
    • 页数:283
    • 外部编号:31068307
    • 版次:暂无
    • 成品尺寸:暂无

    章 概论
    节 酒与白酒产业
    第二节 酒与白酒文化
    第三节 “中国白酒金三角”的白酒文化创新
    思考题
    第二章 酒政文化
    节 酒政及其特殊
    第二节 中国古代的酒政
    第三节 近现代的酒政
    第四节 白酒产业发展相关机构
    思考题
    第三章 白酒生产工艺文化
    节 白酒生产的原材料
    第二节 酿酒工艺技术
    第三节 白酒的勾调
    第四节 白酒的品评
    第五节 白酒的贮存、包装、入库和发货
    思考题
    第四章 白酒器具与包装文化
    节 器具与包装
    第二节 中国古代的酒器具与包装
    第三节 现代白酒装盛、贮存、饮用器具与包装
    第四节 现代白酒生产器具
    思考题
    第五章 白酒商贸文化
    节 各种与酒有关的评比活动
    第二节 与白酒行业相关的展会
    第三节 白酒行业、电视和报刊
    思考题
    第六章 知名白酒企业文化(上)
    节 泸州老窖集团有限责任公司
    第二节 五粮液集团有限公司
    第三节 四川水井坊股份有限公司
    第四节 四川剑南春集团有限责任公司
    第五节 四川郎酒集团有限责任公司
    第六节 舍得酒业股份有限公司
    第七节 四川省白酒企业
    思考题
    第七章 知名白酒企业文化(下)
    节 中国贵州茅台酒厂有限责任公司
    第二节 山西杏花村汾酒集团有限责任公司
    第三节 陕西西凤酒厂集团有限公司
    第四节 安徽古井集团有限责任公司
    第五节 贵州董酒股份有限公司
    第六节 江苏洋河酒厂股份有限公司
    第七节 知名白酒企业
    思考题
    第八章 白酒人物文化(上)
    节 出生于四川的白酒专家
    第二节 四川白酒企业精英
    第三节 出生于四川的中国酿酒师 第四节 出生于四川的中国白酒工艺师 第五节 “四川酿酒大师”与“四川酿酒业营销大师”
    思考题

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