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全新正版智慧商店运营实训9787564226022上海财经大学出版社
¥ ×1
总序??? 1
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前言??? 1
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部 实训概述
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一、实训目的? 1
二、实训内容? 1
三、实施计划? 2
四、评价方式? 2
五、实训条件? 3
六、参考资料? 4
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第二部分 单元实训
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实训一 公司设立与组织架构? 5
业务背景? 5
实训目的? 5
实训环境? 5
实训课时? 6
操作指南? 6
实训操作? 13
实训评价? 17
拓展训练? 18
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实训二 市场定位与经营战略? 20
业务背景? 20
实训目的? 20
实训环境? 20
实训课时? 20
操作指南? 20
实训操作? 22
实训评价?
拓展训练? 24
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实训三 商品采购与进货作业? 25
业务背景? 25
实训目的? 25
实训环境? 25
实训课时? 25
操作指南? 25
实训操作? 33
实训评价? 36
拓展训练? 37
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实训四 出库作业与商品陈列? 42
业务背景? 42
实训目的? 42
实训环境? 42
实训课时? 42
操作指南? 43
实训操作? 48
实训评价? 49
拓展训练? 51
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实训五 商品广告与二维码标签??? 54
业务背景? 54
实训目的? 54
实训环境? 54
实训课时? 54
操作指南? 55
实训操作? 63
实训评价? 64
拓展训练? 65
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实训六 导购服务与门店? 66
业务背景? 66
实训目的? 66
实训环境? 66
实训课时? 66
操作指南? 66
实训操作? 75
实训评价? 77
拓展训练? 78
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实训七 门店购物与收银方式? 80
业务背景? 80
实训目的? 80
实训环境? 80
实训课时? 80
操作指南? 81
实训操作? 92
实训评价? 92
拓展训练? 94
?
实训八 商品配送与库存管理? 95
业务背景? 95
实训目的? 95
实训环境? 95
实训课时? 95
操作指南? 96
实训操作? 102
实训评价? 103
拓展训练? 105
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实训九 门店防损与安全管理? 109
业务背景? 109
实训目的? 109
实训环境? 109
实训课时? 109
操作指南? 110
实训操作? 113
实训评价? 114
拓展训练? 115
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实训十 报表编制与经营分析? 117
业务背景? 117
实训目的? 117
实训环境? 117
实训课时? 117
操作指南? 117
实训操作? 125
实训评价? 127
拓展训练? 128
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第三部分 智慧商店运营综合实训
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综合实训一 智慧便利公司设立??? 131
综合实训二 开业前基本工作? 141
综合实训三 营业前准备工作? 162
综合实训四 营业中导购与??? 167
综合实训五 营业后盘点与闭店??? 169
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附 录
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智慧商店运营实训大纲??? 182
“智慧商店运营实训”是中高职教育贯通连锁经营管理专业的一门专业实践课程,是一门具有专业前沿的实训课程。其前延课程是“连锁门店店员操作实务”“连锁门店店长管理实务”和“网络市场营销”。本书编写的基本理念:以就业为导向,确定课程教学目标;以工作过程为主线,确定实训教材框架结构;以岗位能力为核心,确定实训项目知识技能;以教学对象为目标,确定实训教学组织形式。
“智慧商店运营实训”是上海中高职合作院校一门开创的课程。本教材结构新颖、自成体系,内容翔实、实用强,并呈现出四个方面的。
一是教材结构对接工作情境。教材从一个学习者的视角,介绍了从公司设立到开业前的基本工作、营业前的工作、营业中的工作、营业后的工作,以业务背景为纽带呈现了智慧商店运营的基本过程。
二是教材内容对接工作内容。教材以智慧商店运营为背景,从组织架构与人员配置、市场定位与经营战略、商品采购与进货作业、出库作业与商品陈列、商品标签与广告制作、导购服务与门店、门店购物与收银方式、商品配送与库存管理、门店防损与安全管理、报表编制与经营分析进行了相关技能的培训,突出了“实战”教学理念。
三是课程目标对接工作要求。本教材由相关企业人员参与指导,直接引入了企业运营守则和操作要求,以职业标准为。
四是项目结构对接学生认知特点。教材突出了项目驱动、任务的职业教育理念,每个实训项目由业务背景、实训目的、实训环境、实训课时、操作指南、实训操作、实训评价、教师评价、拓展训练九个部分所构成,全面培养与评价学生的专业能力和职业素质。
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