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全新正版三9787108059383生活.读书.新知三联书店
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后记
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王川,1947年7月生,江苏镇江人。中作协会会员,中国美术家协会会员。镇江市文联副。发表了各类文学作品六百多万字,创作有六千平方米的大型壁画、一百多幅版画和重彩画,二十多座城市雕塑,出版了二十一部书、一部电影和六本画册。在靠前外举办过十次《王川画展》。长篇小说《白发狂夫》获“人民文学奖”,散文集《敲得响的风景》获“江苏紫金山文学奖”。壁画《白蛇传》获“全国首届壁画艺术大展佳作奖”。壁画《樵夫·将军·皇帝》获“当代作家书画展很好奖”。获罗马尼亚胡内多阿拉议会“优选成就金奖”。
这是一部独有的美食文化之书。全书共写了近五十道菜式,每道菜都配有名厨做出的彩图样式,可读可学可感。
“三”是作者创意的一套文化菜,每道菜根据《三国演义》中的一个故事演绎而成。但它并不是一般的菜谱,每篇文章有三个部分:一是介绍了三国的历史故事;二是介绍了菜肴本身的特点;三是融入了此菜肴所具有的文化价值。有关三国的故事当然只是引子,但菜的创意即由此而生。这些菜馔具有创意、文化、趣味和*,也具有可操作,在我国同类菜系中是创的。
您肯定知道“草船借箭”“锦囊妙计”“卧龙雏凤”“舌战群儒”等故事,也肯定知道“苦肉计”“美人计”“走为上”等策略,可您知道怎么做吗?本书既可以让您重温三国故事,还能让您从心去享受到色香味形俱全的三国美宴。
本书充满了趣味,有很多菜式都是匪夷所思的构想。从书中不但可以读到精彩的三国故事,如果对制作美食感兴趣的话,更可以照书中所写所教,做出一桌别具风味的三宴来。作者留心于美食多年,有深厚的文化底蕴,写来轻松幽默,妙趣横生,也是一部很有趣很好读的随笔散文。
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