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全新经济作物副产物养牛新技术屠焰,郭江鹏,王翀主编9787125550
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章经济作物副产物资源及饲料化利用技术概述001节经济作物副产物资源概述001一、我国经济作物种类和发展001二、经济作物机械化现状006第二节经济作物副产物饲料化利用的价值007一、经济作物副产物的营养特点及应用概述008二、经济作物副产物饲料化利用的难点及对策014三、经济作物副产物饲料化利用的前景展望015第三节新饲料资源开发的一般研究方法与流程016一、饲料资源常规营养成分的测定分析017二、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系027三、抗营养因子测定030四、体外产气法034五、体外消化率测定040六、动物半体内试验(瘤胃尼龙袋试验)042七、组合效应的测定045第二章饲用经济作物副产物的综合应用技术051节饲用经济作物副产物的抗营养因子及其去除方法051一、抗营养因子概述051二、抗营养因子的作用和机理053三、抗营养因子的消除方法058四、抗营养因子的检测方法060五、抗营养因子在养牛业中的影响061第二节鲜饲应用技术061一、青绿饲料的营养价值和适口061二、青绿饲料种类062三、青绿饲料利用原则063四、青绿饲料利用方法063五、青绿多汁饲料的加工利用技术064六、青绿饲料在反刍动物饲养中的应用069七、青绿饲料脱毒技术069第三节青贮制作技术(专贮、混贮)070一、青贮的特点071二、青贮的发酵过程071三、青贮条件073四、青贮方式074五、青贮添加剂077六、青贮管理078七、品质评价079第四节干草应用技术080一、干草的种类080二、刈割时期082三、干燥方法083四、牧草的打捆085五、青干草的贮藏086第五节压块及颗粒化技术088一、草颗粒和草块的特点089二、加工方法090三、草颗粒加工工艺091四、草块加工093五、草颗粒和草块贮存095六、品质评价096七、草颗粒的营养调控作用096第六节混合粗饲料应用技术098一、混合粗饲料概况098二、反刍动物饲料间组合效应的衡量指标099、刍动物饲料间组合效应的研究方法100四、反刍动物饲料间组合效应发生的可能机制101五、小结103第三章饲用经济作物茎叶类饲料在牛饲料中的应用104节桑叶104一、桑叶资源概况104二、桑叶的营养价值104三、桑叶的加工调制107四、桑叶作为反刍动物饲料的应用研究108五、小结109第二节竹叶和竹笋109一、竹资源概况109二、笋副产物营养价值112三、加工处理115四、竹副产物养牛117五、小结119第三节油菜秸120一、油菜秸秆资源概况120二、油菜秸秆营养价值1三、加工处理125四、油菜秸秆养牛129五、小结130第四节棉花秸130一、棉花秸秆利用现状131二、棉花秸秆化学成分分析132三、棉花秸秆的饲料化利用133四、棉花秸秆在牛饲料中的应用135五、棉花秸秆在利用中存在的问题136第五节花生藤137一、花生藤资源概况137二、花生藤营养价值138三、加工处理140四、花生藤养牛144五、小结145第六节红苕藤145一、红苕藤资源概况146二、红苕藤营养价值147三、加工处理149四、红苕藤养牛152五、小结154第七节甜菜秸155一、甜菜秸的营养价值156二、甜菜秸秆的刈割和贮存157三、甜菜品种来源及简介157四、甜菜茎叶在牛饲料中的应用159第八节大豆秸163一、大豆秸秆产量164二、大豆秸的营养价值165三、大豆秸的主要处理技术167四、大豆秸的饲用效果及其经济效益170第九节辣木171一、辣木简介171二、辣木营养成分172三、辣木瘤胃降解率175四、辣木在牛饲料中的应用177五、辣木加工利用技术177第四章饲用经济作物糟渣类饲料在牛饲料中的应用179节柑橘渣179一、概况179二、营养成分及饲用价值179三、加工处理180四、柑橘渣养牛183第二节甘薯渣184一、概述184二、营养成分及饲用价值184三、加工处理18、甘薯渣养牛189五、小结189第三节苹果渣189一、概述189二、营养成分及饲用价值190三、加工处理192四、苹果渣养牛19第节番茄渣197一、概述197二、营养成分及饲用价值198三、加工处理199第五节甘蔗梢和甘蔗渣203一、甘蔗梢和甘蔗渣资源概况203二、甘蔗梢和甘蔗渣的营养价值205三、加工处理205四、甘蔗梢和甘蔗渣作为反刍动物饲料的应用研究207五、小结209第六节茶叶渣210一、茶叶渣概况210二、茶叶渣的化学组成211三、茶叶渣的加工213四、茶叶渣在反刍动物上的利用214五、小结215第五章饲用经济作物饼粕类饲料在牛饲料中的应用216节棕榈仁粕216一、棕榈仁粕的营养价值216二、棕榈仁粕中的抗营养因子217三、棕榈仁粕应用的潜在价值218四、提高棕榈仁粕利用率的措施219五、棕榈仁粕与饼粕饲料营养成分瘤胃降解特分析221六、棕榈仁粕在牛饲料中的应用222七、棕榈仁粕作牲畜饲料应注意问题2第二节茶籽粕和油茶籽粕224一、茶籽粕224二、油茶籽粕226三、改善茶籽粕和油茶籽粕品质的措施229四、新型饼粕类饲料利用存在的问题五、茶籽粕和油茶籽粕饲料的展望第三节甜菜粕4一、甜菜粕的形式4二、甜菜粕的营养价值三、甜菜粕在牛饲料中的应用四、饲喂甜菜粕时的注意事项240五、甜菜粕在奶牛饲粮中的添加量及添加方法241第四节向日葵饼粕242一、向日葵饼粕的加工工艺243二、向日葵饼粕的营养成分245三、向日葵饼粕中的抗营养物质249四、向日葵饼粕的质量评价和利用价值249五、向日葵饼粕在养牛业中的饲喂方法与应用250六、提高向日葵饼粕利用价值的措施251第六章蔬菜净菜废弃物在牛饲料中的应用253节蔬菜净菜废弃物简介253第二节不同种蔬菜的产废比例及状分析254第三节蔬菜净菜废弃物在牛饲料中的应用257一、马铃薯茎叶257二、豌豆荚262三、芦笋茎叶22、茭白叶263五、花椰菜茎叶264六、胡萝卜266七、油菜267八、辣椒茎叶268附录饲用经济作物副产物饲料常规营养成分表270参考文献280
屠焰,农业饲料研究所研究员,1991年至今,工作于农业饲料研究所,从事反刍动物营养与饲料学科的理论与生产实用技术研究。陆续获得中国发明 奖2项,北京市科学技术一、二等奖各1项,中华农业科技奖二、三等奖各1项,农业科学技术二等奖2项,分别为、、完成.人。研究成果通过鉴定6项,皆为靠前优选水平。研究的产品获得新产、北京市自主创新产品。制修订及行业标准11项,获得授权16项,其中发明13项。发表文章150余篇,其中英文文章14篇,国内核心期刊《动物营养学报》《饲料工业》《畜牧兽医学报》50余篇,主编、参编书籍8本。参加多次靠前学术会议,在靠前会议上做报告4次,英文摘要15篇。兼任中国畜牧兽医学会动物营养学分会、养牛分会、养羊分会理事。
本书是一本专门针对经济作物副产物利用的科普书籍,秉着“授人以鱼不如授人以渔”的理念,全面介绍了对未知饲料资源的利用思路和方法,详细描述了近30种经济作物的茎叶、糟渣、饼粕、蔬菜净菜废弃物等的饲用营养价值评价方法,以及轻简化饲用技术、实际饲用效果等,为生产一线人员广开饲料资源、降低饲养成本提供了完整的技术路线,同时所提供的经济作物副产物利用实例,将直接为养牛场提供参考。
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