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全新上海老味道沈嘉禄 著9787553508061
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水汽氤氲的寒素生活四大金刚010糜饭饼015粢饭糕018老虎脚爪挠痒痒020红白对镶是糖粥024一碗阳春雪白的面027馄饨有大小,功能各不同030烧卖的江湖地位035黄楚九和生煎馒头040油墩子上那只虾046马南一汤049就怕你皮不厚052三鲜豆皮八卦汤054罗宋面包与罗宋汤056棉花糖与爱情060“炒米花响喽……”064炒面居然称大王068来三两“葱开”!071老大昌的碎蛋糕074“金中”的那一缕咖啡香077八仙桌上的青花碗泡饭和它的黄金搭档082咸酸饭086同门兄弟一道炒088面疙瘩与面条子091流清蛋094偷吃猪油渣096鱼干和鱼松099马面鱼的恩情永不忘102修正主义的鱼105热热闹闹炒三鲜108黄豆的团队精神111风干茶干116含盐菜汤的象征意义120霉干菜情结122咸菜卤不怕颜值低125以怀旧的名义纵欲127槽头肉升级版132石库门桂花肉134值得偷吃的大肠煲138乳腐的血色黄昏141稻谷的次奉献144油炸“野胡子”147忆儿菜根香150金龟子飞来153我被毛蚶撞了一下肝156茶食是茶的伴侣与慰藉158春花秋实的平民美食吃吃吃,二十四节气给出的理由166家菜不如野菜香175青团青自艾叶来178叹刀鲚远去,愿凤鲚常来182河豚,一趟冒险的口腹之旅186大块吃笋是一种幸福190椒盐咪咪金花菜194爱端午,多食粽197雄黄酒与雄黄豆202暖风吹来焐酒酿205忙归忙,勿忘六月黄209夏三冻212十字街头山芋香217秋风起,蟹脚痒,我的心也痒2海棠糕与梅花糕227冰天雪地一碗粥汤团和元宵不是一回事白切羊肉与羊肉汤面240雪夜涮羊肉242鲞冻肉与虾油卤鸡246大雪和腊味的约会249有烟囱的锅子253当猪头笑看天下256邑城内外的浓油赤酱“鸳鸯”与“黄浆”262氽鱿鱼与烘鱿鱼264螺蛳兄弟连266作为备胎的辣白菜270小吃界四大名汤272小笼和汤包277鸽蛋圆子和擂沙圆281青鱼秃肺、汤卷以及“爊鸟”285相当八卦的八宝289虾子大乌参293内脏并不脏,味道关交好295杜月笙也是本帮菜的不错粉丝300被处以宫刑的那只鸡303百脚旗下307人见人爱的排骨年糕310奶油鸡丝烙面312霞飞路上的罗宋大菜315三角地菜场叫卖鲜鱼的“欧巴桑”319十二道品牌321年菜与口彩324美食街上的酒鬼们329
沈嘉禄,“文坛美食家”。出版过小说、散文三十余种,所谓的美食文化随笔集,有《饮啄闲话》《消灭美食家》《美女鸭头颈》《鱼从头吃起》《吃剩有语》等。
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