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  • [正版新书]自酿啤酒入门指南DK100种配方教你酿出好啤酒教科书酿酒指南酿造技术全谷物酿造麦芽啤酒花水果啤酒酿酒爱好者
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    • 作者: (英)格雷格·休斯|译者:李锋著
    • 出版社: 轻工业出版社
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    • 作者: (英)格雷格·休斯|译者:李锋著
    • 出版社:轻工业出版社
    • ISBN:9781873968521
    • 版权提供:轻工业出版社

                                                                                                                店铺公告

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。 温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货), 关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

    如遇套装商品/书籍无法选择选项,请联系在线客服。如不联系统一不发货,做不发货处理。

    基本信息
     
    书名:   自酿啤酒入门指南
    作者:   格雷格·修斯 ,李锋 译
    出版社:   中国轻工业出版社
    出版日期:   2017-05-01
    版次:   1
    ISBN:   9787518403028
    市场价:   88.0
    目录
     

          序言      
          格雷格的寄语      
          导言      
          酿酒简史      
          精酿      
          酿造过程      
          准备原料      
          麦芽      
          辅料与糖(附表)      
          酒花(附表)      
          酵母(附表)      
          一览表(酵母)   
          酿造水   
          药、鲜花、水果及香料   
          开始酿造      
          酿造之前      
          酿造三法      
          卫生的重要      
          酿造设备      
          采用酿造盒酿造   
          采用麦芽浸出物酿造   
          采用全麦芽酿造   
          接种酵母      
          发酵过程      
          加入可发酵糖与倒罐   
          贮藏与饮用   
          贴标      
          啤酒种类与配方   
          配方清单      
          配方使用说明      
          拉格啤酒      
          淡色拉格啤酒      
          比尔森啤酒   
          琥珀拉格啤酒      
          博克等深色拉格啤酒   
          爱尔啤酒      
          淡色爱尔啤酒      
          印度淡色爱尔啤酒      
          拉比克酸爱尔啤酒      
          苦啤酒   
          烈爱尔啤酒      
          棕色爱尔啤酒      
          淡味麦芽啤酒      
          大麦啤酒      
          波特啤酒      
          世涛啤酒      
          小麦啤酒      
          白啤酒(德国风格)   
          黑麦啤酒      
          白啤酒(比利时风格)      
          深色小麦啤酒      
          混合啤酒      
          淡色混合啤酒      
          琥珀混合啤酒      
          药和香料啤酒   
          蔬啤酒      
          实用信息      
          词汇表   
          索引       
    内容介绍
     

    ; ; ; 《DK自酿啤酒入门指南》收集了100种来自世界各地的啤酒酿制配方含酿造小贴士以及精美的成品照片。不论你是新手入门还是自酿发烧友,本书都会通过图解形式展现啤酒酿造各阶段的具体操作方法。

    ; ; ; 书中的每种啤酒配方均适合全麦芽酿造法,其中许多啤酒配方还有麦芽浸出物酿造的版本。同时对酿造所需的原料和设备进行详尽的介绍,读者可以依次精心准备,以酿造出的啤酒。

    在线试读
     
    媒体评论
     


    ; ; ; 快来一起酿造比尔森啤酒、波特啤酒、博克啤酒、淡色爱尔啤酒、印度淡色爱尔啤酒、苦啤酒、淡味麦芽啤酒、世涛啤酒……

    ; ; ;;100种啤酒配方,彩图揭秘酿造步骤;

    ; ; ;;自酿啤酒有趣,花钱不多,容易上手,且个十足,是目前新兴起来的一种生活方式;

    ; ; ;;作者是一位自酿大师,书中是他多年来的经结,悉心传授给读者。

    ;

    ; ; ; 还在喝流水线上的工业啤酒r>
    ; ; ;;你知道在家也可以酿啤酒了么?

    ; ; ;;让麦芽和酒花high起来吧!

    ; ; ;;100款风格各异的自酿啤酒配方让你一秒变自酿达人!
    ;

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