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音像食品安全监管法律制度研究/同济人文社科丛书孙效敏
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章 绪论 节 研究背景与中食安全问题 第二节 研究意义与预期目标 一、研究意义与价值 二、预期目标 第三节 研究框架与主要内容 一、研究框架 二、研究基本内容第二章 文献综述 节 国外食品安全监管理论研究现状 一、国外食品安全监管理论研究现状 二、外食安全监管理论评述 第二节 国内研究现状 一、国内研究食品安全的主要学者 二、国内主要研究文献 三、国内研究文献评述第三章 食品安全监管基本理论 节 食品安全基本概念 一、食品 二、食品污染 三、食品安全 第二节 食品安全监管 一、外食安全监管体制及其 二、中食安全监管 三、现行食品安全监管法律体系 第三节 《食品安全法》评述 一、《食品安全法》取得的成就 二、《食品安全法》存在的缺陷 第四节 食品安全监管基本理论 一、信息不对称理论 二、食品安全信息不对称 三、食品安全信息不对称的影响 四、解决食品安全信息不对称的途径 第五节 食品安全监管标准 一、食品安全标准 二、食品安全标准存在的问题第四章 食品安全监管主体与客体 节 食品安全监管主体 一、食品安全监管主体 二、监管体制存在的问题 第二节 食品安全监管客体 一、食品生产加工企业 二、食品销售企业 三、餐饮企业食品安全问题 四、解决之对策 第三节 消费者与新闻媒体监督 一、消费者与新闻媒体监督的理论基础 二、消费者参与食品安全监督——有奖举报 三、新闻媒体参与食品安全监督——舆论监督第五章 行业协会参与食品安全治理
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