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  • 音像乡间食味宋长征
  • 正版
    • 作者: 宋长征著 | 宋长征编 | 宋长征译 | 宋长征绘
    • 出版社: 黄山书社出版社
    • 出版时间:2020-11-01
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    • 作者: 宋长征著| 宋长征编| 宋长征译| 宋长征绘
    • 出版社:黄山书社出版社
    • 出版时间:2020-11-01
    • 开本:32开
    • ISBN:9787546185026
    • 版权提供:黄山书社出版社
    • 作者:宋长征
    • 著:宋长征
    • 装帧:暂无
    • 印次:暂无
    • 定价:29.80
    • ISBN:9787546185026
    • 出版社:山社出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2020-11-01
    • 页数:暂无
    • 外部编号:31223284
    • 版次:暂无
    • 成品尺寸:暂无

    辑 炊具部
    厨房手札
    秫秸以及秫秸梃子的延伸
    一把菜刀在乡间游走
    风箱入定
    七步之外是一口大铁锅
    瓯是一种怎样的情致
    柳木判案
    锅里长出一根树柯杈
    日渴慢思茶
    等一等,笊篱在喊你
    火光映红灶神的脸庞
    炊烟乱
    提刀夜行
    第二辑 风俗部
    说土语的筷子
    葫芦藤上结西瓜
    六指豆腐
    冰鉴
    黄金时代的烤肉图谱
    煎饼在雪中飘
    馓子的隐喻
    点心记:黑暗中的甜
    豆饭以及排序小考
    乡村礼簿
    饕餮养成记
    小食单
    第三辑 牺牲部
    如何祭奠一只羊
    一颗好头迎春来
    鸡鸣喈喈
    鸭子飞了
    泥鳅隐士
    一纸鹅书
    八十年代的小牛
    土狗笔记
    第四辑 作料部
    酵母是一只叫乡愁的小虫
    作料,佳丽之书
    草木十二钗

    厨房手札火焰从灶膛里伸出来,像一条鲜红的舌头,舌头的余温在一只铅壶上舔,舔着舔着就燎开了一壶水。我二哥在村东烧窑,把用来浇釉的铅攒下来,等浇铸铅壶的来到村里,烧成流动的铅水,浇成一把壶。那壶用了很久,只是烧出来的水有草木灰的气息。
    这是我家早的一座厨房,跟堂屋挨着,东首,东山墙有一个小小的窗户,很高,早迎接新的日光。现在是晚上,我躺在柴草窝里。我一直以为柴草窝才是的地方,麦秸软乎、干净,叶子酥脆,躺上去先是一阵塞塞率率的声音,灶膛里的火舌舔着,一会儿就能人梦。
    厨房也是我家山羊栖息的地方。青山羊,情温顺,站在墙角抿着嘴里的干草,嚼呀嚼,好像能嚼
    出一首诗来。诗倒是没有,寒冷的冬夜,我们正在做饭,母山羊咩咩地叫,娘说,怕是要下崽了,赶紧拢了一堆干草,屋外下着雪,从树权上扯下一把风干的萝卜缨子,催奶。
    娘给母山羊鼓劲儿,往羊嘴里塞进一根椿树棍儿,让羊咬着。一只,两只,三只,四只,娘既欢喜又犯愁,下了那么多小羊羔怕母羊奶水不够,大半夜拉着风箱给羊煮疙瘩汤。
    我对母的认知,大多起源于养羊。卷毛的、孱弱的、刚睁开眼睛的小羊羔试探着在母羊的乳房前跪下来,闭上眼吮吸,大概就是美好的画面。
    后来我做梦,地点经常

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