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  • 音像选对吃好蜂产品 蜂产品与人类健康零距离彭文君,赵亚周编著
  • 正版
    • 作者: 彭文君,赵亚周编著著 | 彭文君,赵亚周编著编 | 彭文君,赵亚周编著译 | 彭文君,赵亚周编著绘
    • 出版社: 中国农业出版社
    • 出版时间:2021-05-01
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    • 作者: 彭文君,赵亚周编著著| 彭文君,赵亚周编著编| 彭文君,赵亚周编著译| 彭文君,赵亚周编著绘
    • 出版社:中国农业出版社
    • 出版时间:2021-05-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:200000
    • 页数:109
    • 开本:16开
    • ISBN:9787109280113
    • 版权提供:中国农业出版社
    • 作者:彭文君,赵亚周编著
    • 著:彭文君,赵亚周编著
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:49.80
    • ISBN:9787109280113
    • 出版社:中国农业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-05-01
    • 页数:109
    • 外部编号:31157952
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Part 1 打开蜂箱,探秘蜂产品
    (一)蜜蜂和蜂产品
    1.勤劳的小生灵——蜜蜂
    2.历史文献中的蜂产品
    3.古代著名诗人的蜂产品赞歌
    4.蜂产品的“五抗”作用
    (二)蜂蜜,直接、的能量来源
    1.蜂蜜是这样酿成的
    2.蜂蜜的营养
    (三)蜂王浆,延年益寿之珍
    1.养育幼蜂的蜜蜂“初乳”
    2.蜂王浆的营养
    (四)蜂胶,的剂
    1.蜂群的守护者
    2.紫色黄金
    (五)蜂花粉,美容健康佳品
    1.来自花朵的馈赠
    2.微型营养库
    Part 2 蜂产品的品种、辨优与贮存
    (一)蜂蜜
    1.夸蜂蜜——天然食品人人爱
    2.常规加工——保持原汁原味
    3.选购——识别真伪优劣
    4.贮藏——保鲜,防发酵、防结晶
    (二)蜂王浆
    1.夸王浆——天然蛋白质的源泉
    2.常规加工——方便食用、优化口感
    3.选购——四招辨优劣
    4.贮存——严格冷冻运输和保存
    (三)蜂胶
    1.夸蜂胶——天然黄酮的复合体
    2.常规加工——更方便食用
    3.选购一注意包装信息
    4.贮存——阴凉避光环境
    (四)蜂花粉
    1.夸花粉——天然维生素宝库
    2.常规加工——为了安全与易吸收
    3.选购——干燥、新鲜重要
    4.贮存——干燥、密封重要
    Part 3 选对、吃好蜂产品
    (一)蜂产品食用贵在坚持
    1.喝蜂蜜好处多多
    2.蜂王浆为你增加营养
    3.蜂胶力健康
    4.蜂花粉你容颜不老
    (二)按需选用蜂产品
    1.调节身体机能
    2.提体免疫力
    3.缓解疲劳
    (三)蜂产品的花样吃法


    彭文君,农业蜜蜂研究所所长、研究员,农业“农科英才”领军人才,蜂产业技术体系“蜂产品深加工”岗位专家,农业科技创新工程“蜂产品加工与功能评价”创新团队首席科学家,农产加工中心蜂产品分中心主任,中国养蜂学会副理事长,中国科协项目评审专家,农村农产品加工标准化技术委员会委员(特色产品专委会主任),农村第九届全国农药登记评审委员会委员,《中国蜂业》编委会副主任,中蜂品协会常务理事,自然和福建省自然评审专家。
    近五年主持省部级以上科研项目10余项,包括自然面上项目;获得科技奖励5项,包括技术发明奖二等奖、全国农牧渔业丰收奖、中华农业科技奖等;发表包括SCI在内的科研60余篇,主编出版多部蜂产品科普读物。

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