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- 作者:
杨铁锋著
- 出版社:人民邮电出版社
- 开本:16开
- ISBN:9787115262073
- 版权提供:人民邮电出版社
书名:海底捞你学得会
定价:30.00元
作者:杨铁锋
出版社:人民邮电出版社
ISBN:9787115262073
张勇的智慧和善良创造了海底捞,海底捞也用揽金夺银的能力回报张勇。这就是因果。栽什么树苗结什么果,撒什么种子开什么花,还真是有道理。外行看热闹,内行看道。杨铁锋编著的《海底捞你学得会》透过现象看本质,全方位解读海底捞模式,破译海底捞成功密码,总结海底捞快速创富内在规律,详述海底捞管理方法,使海底捞不再神秘。成功的方法是“感动”!感动别人,必会获得善意的回报。用自己的努力去感动周边的人,成功将会如期到来。企业和人生大都如此。《海底捞你学得会》适合于执著追求成功的人士阅读。
近年来,随着海底捞火锅店在经营上取得的巨大成功,海底捞现象已经在企业界具有广泛影响,国内外很多企业都把如何复制海底捞模式当做重要课题来研究。海底捞现象的本质是什么?海底捞靠什么在经营中赢得顾客、赢得员工?杨铁锋编著的《海底捞你学得会》从破解海底捞火锅店的经营管理方法入手,把海底捞的经营系统拆解成八大板块进行透彻研究,从中总结出企业成功的规律性法则,再结合现代企业运营理论,给出企业能够快速学习、马上能用的实施方法,帮助广大企业走上健康发展之路。
《海底捞你学得会》适合广大企业管理者、经营管理理论研究者及高等院校相关专业师生阅读。
第一章 商业模式: 只比别人高一点
海底捞经营的真功夫
经营者的理念是关键
关于商业模式
模式创新你学得会
第二章 定位在青年白领
满足顾客需求
海底捞的定位
为青年白领服务
不是第一,就是唯一
找准服务对象你学得会
第三章 商品: 卖出不同的感觉
海底捞的菜单
普通商品卖不同感觉
如何做到好吃
制造特色方法你学得会
第四章 价格的秘密
海底捞的高定价
深透了解顾客心理
高定价更容易受关注
商品定价法则你学得会
第五章 员工行为管理
员工队伍: 海底捞的发家秘籍
信任的力量
沟通无处不在
海底捞精神你学得会
第六章 感动员工
海底捞的福利待遇
员工凭啥对海底捞忠诚
海底捞你学得会
要法治,不要人治
企业文化“五要”你学得会
第七章 服务
海底捞的个性服务
发自内心的微笑
塑造服务应强调差异
提升服务员素质你学得会
第八章 品牌是自然而然的事情
水到渠成海底捞
诚实做事是品牌基础
口碑传播效果更佳
品牌打造你学得会
第九章 各行各业学习海底捞
附录 海底捞管理经典集萃
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