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    • 作者: 杨铁锋著
    • 出版社: 人民邮电出版社
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    • 作者: 杨铁锋著
    • 出版社:人民邮电出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9787115262073
    • 版权提供:人民邮电出版社

     

    书名:海底捞你学得会

    定价:30.00元

    作者:杨铁锋

    出版社:人民邮电出版社

    ISBN:9787115262073


    张勇的智慧和善良创造了海底捞,海底捞也用揽金夺银的能力回报张勇。这就是因果。栽什么树苗结什么果,撒什么种子开什么花,还真是有道理。外行看热闹,内行看道。杨铁锋编著的《海底捞你学得会》透过现象看本质,全方位解读海底捞模式,破译海底捞成功密码,总结海底捞快速创富内在规律,详述海底捞管理方法,使海底捞不再神秘。成功的方法是“感动”!感动别人,必会获得善意的回报。用自己的努力去感动周边的人,成功将会如期到来。企业和人生大都如此。《海底捞你学得会》适合于执著追求成功的人士阅读。


    近年来,随着海底捞火锅店在经营上取得的巨大成功,海底捞现象已经在企业界具有广泛影响,国内外很多企业都把如何复制海底捞模式当做重要课题来研究。海底捞现象的本质是什么?海底捞靠什么在经营中赢得顾客、赢得员工?杨铁锋编著的《海底捞你学得会》从破解海底捞火锅店的经营管理方法入手,把海底捞的经营系统拆解成八大板块进行透彻研究,从中总结出企业成功的规律性法则,再结合现代企业运营理论,给出企业能够快速学习、马上能用的实施方法,帮助广大企业走上健康发展之路。
    《海底捞你学得会》适合广大企业管理者、经营管理理论研究者及高等院校相关专业师生阅读。


    第一章 商业模式: 只比别人高一点
    海底捞经营的真功夫
    经营者的理念是关键
    关于商业模式
    模式创新你学得会
    第二章 定位在青年白领
    满足顾客需求
    海底捞的定位
    为青年白领服务
    不是第一,就是唯一
    找准服务对象你学得会
    第三章 商品: 卖出不同的感觉
    海底捞的菜单
    普通商品卖不同感觉
    如何做到好吃
    制造特色方法你学得会
    第四章 价格的秘密
    海底捞的高定价
    深透了解顾客心理
    高定价更容易受关注
    商品定价法则你学得会
    第五章 员工行为管理
    员工队伍: 海底捞的发家秘籍
    信任的力量
    沟通无处不在
    海底捞精神你学得会
    第六章 感动员工
    海底捞的福利待遇
    员工凭啥对海底捞忠诚
    海底捞你学得会
    要法治,不要人治
    企业文化“五要”你学得会
    第七章 服务
    海底捞的个性服务
    发自内心的微笑
    塑造服务应强调差异
    提升服务员素质你学得会
    第八章 品牌是自然而然的事情
    水到渠成海底捞
    诚实做事是品牌基础
    口碑传播效果更佳
    品牌打造你学得会
    第九章 各行各业学习海底捞
    附录 海底捞管理经典集萃

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