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  • 正版新书]三高吃什么宜忌速查马方9787501995813
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    • 作者: 马方著 | 马方编 | 马方译 | 马方绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2014-01-01
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    • 作者: 马方著| 马方编| 马方译| 马方绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2014-01-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2014-01-01
    • 字数:300.00千字
    • 页数:255
    • 开本:16开
    • ISBN:9787501995813
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:马方
    • 著:马方
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:39.8
    • ISBN:9787501995813
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2014-01-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2014-01-01
    • 页数:255
    • 外部编号:党庄99502
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    你的饮食习惯健康吗?
    你的血压有多高?
    你的血脂高吗?
    你的血糖稳定吗?
    第一章
    管住嘴迈开腿,甩掉“三高”
    承受不起的“三高”
    “三高”是分不开的“难兄难弟”
    身体会说话,营养缺乏有信号
    什么人容易让“三高”盯上
    五色食物,缺一不可
    每天25种食物
    控制“三高”,热量摄入最关键
    有序进餐助健康
    “三高”人群饮食宜与忌
    营养师推荐的保健餐
    第二章
    吃对食物,“三高”指标往下降
    主食类

    荞麦:热量324千卡
    燕麦:热量367千卡
    莜麦:热量376千卡
    小麦:热量339千卡
    黑米:热量341千卡
    玉米:热量112千卡
    薏米:热量361千卡
    小米:热量361千卡

    饼干:热量435千卡
    油条:热量388千卡
    面包:热量313千卡
    月饼:热量427千卡
    元宵:热量350千卡
    年糕:热量156千卡
    方便面:热量473千卡
    奶油蛋糕:热量379千卡
    蔬菜类

    苦瓜:热量22千卡
    黄瓜:热量16千卡
    南瓜:热量23千卡
    冬瓜:热量12千卡
    生菜:热量15千卡
    西葫芦:热量19千卡
    空心菜:热量23千卡
    西红柿:热量20千卡
    香菇:热量26千卡
    木耳:热量265千卡
    茄子:热量23千卡
    青椒:热量25千卡
    山药:热量57千卡
    胡萝卜:热量39千卡
    西蓝花:热量36千卡
    莴笋:热量15千卡
    洋葱:热量40千卡
    平菇:热量24千卡
    圆白菜:热量24千卡
    黄豆芽:热量47千卡

    酸菜:热量14千卡
    雪里蕻:热量27千卡
    芋头:热量81千卡
    辣椒:热量38千卡
    香椿:热量50千卡
    ……
    第三章
    妙用中药和茶饮,控制“三高”合并症
    第四章
    七大营养素,平衡摄入降“三高”

    马方,北京协和医院营养科主任,北京营养学会常务理事,中国烹饪协会营养执委,中国医师协会营养医师专业委员会主任委员,中国烹饪协会美食专业委员会理事,中华医学会北京分会临床营养专业委员。 1987年毕业于北京大学医学部公共卫生专业,毕业后进入北京协和医院营养科,致力于临床与科研工作至今;2005年毕业于中国人民大学公共管理学院MPA研究生班。从事临床营养工作近20年,在常见病的营养支持与治疗、大众健康膳食营养管理等方面积累了丰富的经验,著有或参与编著《现代临床营养学》、《哮喘病学》、《欧米伽膳食》、《北京协和医院营养康复指导食谱》、《临床营养解决方案系列科普丛书》等多部专业及科普书籍。并多次在全国知名大型电视烹饪大奖赛中担任营养评委与顾问。

    马方编著的《三高吃什么宜忌速查》以食物宜忌的强烈对比为主线,选取不同类别多种食物以文字和表格两种形式进行宜忌阐述,让三高患者对适宜或禁忌吃某种食物及其理由一目了然,又能了解食物的主要营养成分,对并发症的益处和搭配宜忌。本书还配以清晰、美观的食材图,增强食物识别度的同时,也能给读者带来图文合理搭配的良好阅读感受。

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