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  • 正版新书]美人纤手炙鱼头:中国古人的饮食文化李楠9787520537148
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    • 作者: 李楠著 | 李楠编 | 李楠译 | 李楠绘
    • 出版社: 中国文史出版社
    • 出版时间:2023-03
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    • 作者: 李楠著| 李楠编| 李楠译| 李楠绘
    • 出版社:中国文史出版社
    • 出版时间:2023-03
    • 开本:16开
    • ISBN:9787520537148
    • 版权提供:中国文史出版社
    • 作者:李楠
    • 著:李楠
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:暂无
    • 定价:66
    • ISBN:9787520537148
    • 出版社:中国文史出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2023-03
    • 页数:暂无
    • 外部编号:小坞108380
    • 版次:暂无
    • 成品尺寸:暂无

    第一章 寻常衣食随时度:饮食文化与饮食民俗

    既饱欢娱亦萧瑟:中国古代的饮食文化

    乐共饮食到黄昏:中国饮食文化进化简史

    云白山青万余里:古代饮食民俗


    第二章 暄寒南北殊方异:古人的传统日常食俗

    天家风味几回闻:宫廷皇家饮食

    轻烟散入五侯家:古代贵族饮食文化

    烂煮春风三月初:古代文人士大夫饮食

    随宜饮食聊充腹:古代市民百姓饮食

    日啖百果能成仙:古代宗教饮食

    夜雨晨炊间黄粱:汉族传统日常食俗

    笑入胡姬酒肆中:少数民族传统日常食俗

    五菽杂粮食为天:古代主食

    茶饼嚼时香透齿:古代点心

    只将食粥致神仙:古代粥文化

    百味消融小釜中:古代火锅文化


    第三章 佳节良辰忆旧俗:古代传统节日食俗

    碧井屠苏沉冻酒:春节食俗

    试灯风里卖元宵:元宵节食俗

    春盘春酒年年好:立春食俗

    雨甜春水上潮鱼:中和节食俗

    满眼蓬蒿共一丘:清明节食俗

    但祈蒲酒话升平:端午节食俗

    千秋灵会此宵同:七夕节食俗

    万里此情同皎洁:中秋节食俗

    与客携壶上翠微:重阳节食俗

    天边风俗自相亲:冬至食俗

    晴腊无如今日好:腊八节食俗

    灶君朝天欲言事:祭灶节食俗

    不如侬家唱采茶:少数民族节日食俗


    第四章 烹牛宰羊且为乐:古代人生仪礼食俗

    云白山青食不同:中国饮食流派

    纤手搓来玉色匀:古代饮食烹饪

    酒阑更喜团茶苦:古代饮品文化

    吃些淡饭可忘忧:古代饮食趣话

    ……


    参考文献


    李楠,男,1998年毕业于安徽师范大学中文系。数年来一直从事图书编辑、策划及创作工作。至今为止,参与策划、编辑、创作的大型系列图书有:《中国历史百科》《世界历史百科》《中国书法百科》《中国收藏百科》《中华藏书百部》《中国传统文化读本》等数十部,另有独立专著《红楼梦诗词全鉴》《生意人的八种能力》《孝经全鉴》《中国梦系列》等各类文史、经管、社科、励志及学生课外读物等上百册。

    本书从饮食历史、饮食民俗、饮食流派、饮食烹饪、饮品文化、饮食器具、饮食典故、饮食典籍等方面出发,着重讲述我国古代上至皇亲贵族、下至平民百姓的饮食文化,从各个角度呈现出了中华饮食文化的全貌,为读者呈现出一幅丰富多彩的饮食文化画卷。

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