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  • 正版新书]煲滋补汤孙志慧9787530894132
  • 全店均为全新正版书籍,欢迎选购!新疆西藏青海(可包挂刷).港澳台及海外地区bu bao快递
    • 作者: 孙志慧著 | 孙志慧编 | 孙志慧译 | 孙志慧绘
    • 出版社: 天津科学技术出版社
    • 出版时间:2015-10-01
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    • 作者: 孙志慧著| 孙志慧编| 孙志慧译| 孙志慧绘
    • 出版社:天津科学技术出版社
    • 出版时间:2015-10-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2015-10-01
    • 字数:450.00千字
    • 页数:426
    • 开本:16开
    • ISBN:9787530894132
    • 版权提供:天津科学技术出版社
  • 作者: 孙志慧
  • 著: 孙志慧 译
  • 装帧: 精装
  • 印次: 1
  • 定价: 29.8
  • ISBN: 9787530894132
  • 出版社: 天津科学技术出版社
  • 开本: 16开
  • 印刷时间: 2015-10-01
  • 语种: 中文
  • 出版时间: 2015-10-01
  • 页数: 426
  • 外部编号: 五三A133927
  • 版次: 1
  • 成品尺寸: 暂无
  • 第一章 煲一碗好汤
    第二章 清爽蔬菜汤
    第三章 椰香酸辣汤
    第四章 滋补禽蛋汤
    第五章 鲜美水产汤
    第六章 滋补甜汤

    孙志慧创作的《煲滋补汤(精)》分为5大部分,详细介绍了蔬菜汤、畜肉汤、禽蛋汤、水产汤和滋补甜汤等600余道汤品的烹制方法。对每道汤品的原材料及调味料、汤品的做法、适用人群、功效和注意事项进行了详细的介绍。书中介绍的靓汤所采用的原料多是日常生活中随处可见、市场供应比较充裕的中药材、禽畜、山珍、水产以及水果、蔬菜等。此外,小常识中还推荐了多个如何选购食材、如何保存食材以及烹调的小技巧等。

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