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    • 出版社: 中国华侨出版公司
    • 出版时间:2020-08-01
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    • 作者: 编者:陈志田|责编:刘雪涛著| 编者:陈志田|责编:刘雪涛编| 编者:陈志田|责编:刘雪涛译| 编者:陈志田|责编:刘雪涛绘
    • 出版社:中国华侨出版公司
    • 出版时间:2020-08-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-09-01
    • 字数:570千字
    • 页数:732
    • 开本:32开
    • ISBN:9787511382658
    • 版权提供:中国华侨出版公司
    • 作者:编者:陈志田|责编:刘雪涛
    • 著:编者:陈志田|责编:刘雪涛
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:168
    • ISBN:9787511382658
    • 出版社:中国华侨
    • 开本:32开
    • 印刷时间:2020-09-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2020-08-01
    • 页数:732
    • 外部编号:党庄B193041
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    《舌尖上的中国.1,煎·炒·烹·炸·炖,美食中的“中国功夫”》

    第一章 煎·炒·烹·炸,最家常烹饪方法制作的佳肴

    煎的种类

    怎样炒蔬菜营养损失少

    炒肉的调料、配菜与技巧

    水产怎样炒才好吃

    炒蔬菜的若干个小窍门

    干椒炒花菜

    土豆丝炒芹菜

    红椒萝卜丝

    煎豆腐

    西兰花炒面筋

    酸辣藕丁

    南瓜炒百合

    什锦小炒

    胡萝卜炒蛋

    白果烩三珍

    椒麻鲫鱼

    品牌小炒肉

    酸白菜炒肉丝

    蒜香汁爆爽肚

    小炒顺风耳

    辣炒卤牛肉

    风味羊腿

    爆炒羊肚丝

    碧螺春鸡柳

    香辣鸡翅

    菠萝鸡丁

    蛋丝银芽

    野山菌炒鲜贝

    ……

    《舌尖上的中国.2,形色、转换的艺术》

    《舌尖上的中国.3,火锅和烧烤,舌尖上的味道舞蹈》

    《舌尖上的中国.4,倾世名城倾世菜》

    《舌尖上的中国.5,主食,花样百变的中国饮食艺术》


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