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    • 作者: 鲁道夫·兰德曼著 | 鲁道夫·兰德曼编 | 鲁道夫·兰德曼译 | 鲁道夫·兰德曼绘
    • 出版社: 北京美术摄影出版社
    • 出版时间:2018-10-01
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    • 作者: 鲁道夫·兰德曼著| 鲁道夫·兰德曼编| 鲁道夫·兰德曼译| 鲁道夫·兰德曼绘
    • 出版社:北京美术摄影出版社
    • 出版时间:2018-10-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2018-09-01
    • 字数:150000
    • 页数:287
    • ISBN:9787559201409
    • 版权提供:北京美术摄影出版社
    • 作者:鲁道夫·兰德曼
    • 著:鲁道夫·兰德曼
    • 装帧:精装
    • 印次:暂无
    • 定价:189
    • ISBN:9787559201409
    • 出版社:北京美术摄影出版社
    • 开本:暂无
    • 印刷时间:2018-09-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2018-10-01
    • 页数:287
    • 外部编号:党庄209267
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    鲁道夫·兰德曼(Rodolphe Landemaine),出生于法国马延省,曾在法国传统艺师培训所(Les compagnons du devoir et du tour de France)受训,并很终成为了一名出色的面包师兼甜品师。他曾就职于多家知名企业,其中包括:拉杜丽甜品店[法文名:Laudrée,其竞争对手为皮埃尔·艾尔梅甜品巧克力店(Pierre Hermé)]、保罗·博古斯酒店与厨艺学院(该学院位于法国南部城市里昂)、卢卡斯·卡藤餐厅(Lucas Carton),以及布里斯托酒店(Bristol)。2007年,兰德曼和妻子石川芳美在巴黎第9区开设了他们人生中靠前家属于自己的面包坊,并取名为“兰德曼之家”,之后,他们又陆续在巴黎其他区开设了多家分店。

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