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【新华书店】正版蔬菜手册:美味篇张明江西科学技术出版社有限责任公司9787539061269家常菜谱
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耐旱耐寒的云天菜苋菜原本是一种野菜,原产中国、印度及东南亚等地,中国自古就将苋菜作为野菜食用。苋菜耐旱耐寒,有“云天菜”之称。苋菜有绿色或紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃、清热的作用。
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