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正版 你今天吃了几种颜色:五色蔬果的营养密码 [日]株式会社无限
¥ ×1
快速了解植物生化素
绿色蔬果是强效抗氧化及抗癌、预防生活方式病的生力军
洋蓟
北葱
明日叶
芦笋
牛油果
芦荟
意大利欧芹
芸豆
梅子
毛豆
苦苣
豌豆
陆鹿尾菜
秋葵
……
红色/紫色蔬果具有消除疲劳及抗衰老的功效
橙色/黄色蔬果美容功效强大!为眼睛、皮肤健康保驾护航
白色蔬果癌症预防及抗菌作用,可以提高免疫力、击溃疾病!
棕色/黑色蔬果增强免疫力,保护身体免受疾病侵害!
参考文献
《你今天吃了几种颜色:五色蔬果的营养密码》主编吉田企世子,日本女子大学研究所毕业后,取得农学博士(东京大学)。2005年于女子营养大学退休,成为该大学的名誉教授。专攻食品学、食品加工学,主要的研究领域为蔬果质量、蔬菜的营养成分以及收成后的质量变化。2014年获得瑞宝小瑞宝章(ずいほうしょう),这是日本于1888年开始制定的勋章,以在公共事务有功劳者、长年从事公务者、功绩受到推举者为授予对象。
1.202种常见蔬果糖质&营养成分完全收录!想有效预防改善糖尿病、高血压、肥胖、生活习惯病等,看这一本就够了!《你今天吃了几种颜色:五色蔬果的营养密码》详细解说202种蔬果的挑选、清洗、保存、烹调等基本知识,专业分析蔬菜的营养成分、含糖量、对疾病的影响,更贴心标示出成年女性单日建议量,实用又全面。
2.跟着颜色选蔬果。《你今天吃了几种颜色:五色蔬果的营养密码》依照绿黄白黑红五色编排章节,巧妙搭配蔬菜与水果,教你依照季节轻松挑选,吃出强健好体质。
3.与营养学巧妙结合,针对叶酸、铁、钙、碘等36种常见营养素的摄取不足或摄取过量问题,给予改善建议,吃对蔬果,大幅度提升营养功效!
你知道吗,蔬果的颜色,在营养方面也起着重要的作用。绿色蔬果是抗癌生力军,红色蔬果可以消除疲劳,黄色蔬果美容功效强大,白色蔬果具有强效抗菌作用,棕色蔬果可以增强免疫力……学会蔬果的颜色密码,马上就能掌握蔬果的健康吃法。本书按照直观易懂的“颜色”分类,一举公开蔬果的营养和健康吃法,由日本女子营养大学的名誉教授吉田企世子为你介绍202种健康的蔬果选择方法。吃对蔬果,让身体变得更健康!
1.202种常见蔬果糖质&营养成分接近收录!想有效预防改善糖尿病、高血压、肥胖、生活习惯病等,看这一本就够了!《你今天吃了几种颜色:五色蔬果的营养密码》详细解说202种蔬果的挑选、清洗、保存、烹调等基本知识,专业分析蔬菜的营养成分、含糖量、对疾病的影响,更贴心标示出成年女性单日建议量,实用又全面。2.跟着颜色选蔬果。《你今天吃了几种颜色:五色蔬果的营养密码》依照绿黄白黑红五色编排章节,巧妙搭配蔬菜与水果,教你依照季节轻松挑选,吃出强健好体质。3.与营养学巧妙结合,针对叶酸、铁、钙、碘等36种常见营养素的摄取不足或摄取过量问题,给予改善建议,吃对蔬果,大幅度提升营养功效!
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