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正版 玩味茶事 林贞标著 人民日报出版社 9787511570536 书籍
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序 玩味茶 论本书书名为何要叫“玩味茶事” 潮汕工夫茶之我见 我心目中的茶道 “扯”点不懂装懂的事,怎样判断茶是好茶 喝茶,要喝好茶 我在泡着茶,你在我面前点一炷香,你当我是神还是鬼 科学与茶的相遇 绿茶中的奇葩:安吉白茶 鸭屎香逸事 让所谓的“茶专家”,“哭晕在厕所里”的凤凰茶名 头道茶喝与不喝 京华茶事 无常树叶 老八仙 闲话老茶 “东方美人”的故事很美丽 别胡扯什么“霸气”,什么“不苦不涩不是普洱茶” 实话实说老东西 何谓传统 不一杯饮品吗,想喝喝 茶界大神 茶的春夏秋冬 过节了,让我们好好喝杯茶吧 大红袍为何物 闲话白茶 让你够的“神物”:潮汕工夫茶 论“茶”与“禅”的关系 让我老弄不明白的黄茶 茶器与“臆想” 口渴了,我想喝杯茶而已 茶,那点不得不说的事 茶味 大雅,鸭屎香 胡思乱想:茶树的起源 何日重回香韵圣妙时 红茶,滚滚红尘中的乱世佳人 寻茶偶得佳品记 投茶量的问题 怎样雅一点地闻盖香 火 袋泡茶万岁 我心目中的茶文化原产地 玩味茶膳 茶膳 秋风得意猪蹄疾 鲍片才配得起龙井 一块用红袍烧的红烧肉 威猛的材料配威猛的茶 翻影初迎日,流香暗袭人 茶友言·标哥的茶事 养心茶,养眼书 茶事一二 无用之茶 也无故事也无香 茶之洁净 淡而不寡,淡而有味 标哥的茶很耐泡! 茶成为饮料 玩完后记
林贞标
潮汕人,茶痴,食家。对各地食事、食材有深入的研究,对烹饪方法有大胆的创新。
善行,好友。饮、食、为人,皆奉自然、真实之旨。
著有作品《玩味潮汕》《玩味简烹》《玩味上海》。
新浪微博:@林贞标
★“茶痴”林贞标继《玩味潮汕》《玩味简烹》《玩味上海》之后又一力作,从喝茶到懂茶,一本书读懂茶文化! ★42篇茶随笔,全面讲述茶的艺术之美。带您从入门到精通,了解茶的种类、采摘、制作、品饮等问题! ★6篇茶膳文,独特展示茶的入菜之法。黑茶猪蹄、龙井鲍片、赛老王红烧肉……道道做得别出心裁,吃得回味无穷! ★8篇茶友言,真挚记录标哥的茶事之情。特邀《中国味道》总顾问董克平、烹饪专家孙兆国、美食家蔡昊等大咖撰文! ★裸背锁线,全彩印刷,走心装帧,精选100多张美图,让您静下心慢慢品读茶味人生!
一片小小的茶叶,其实大有天地。作者回溯二十多年走南闯北的“茶痴”之路,用风趣诙谐的语言将茶人、茶事、茶道娓娓道来,以客观的态度用心探索、研究茶文化。 本书共分三部分。部分“玩味茶”,放眼于茶的种类、生长、采摘、制作、品饮等问题,细致讲述茶的艺术之美。部分“玩味茶膳”,着墨于茶的入菜之法,道道别出心裁。第三部分“茶友言·标哥的茶事”,用心于记录自己与茶、茶友的广阔天地。 读懂茶,喝好茶。 愿这本有温度的茶事之作,能让你简单快乐地喝一杯茶。
“茶痴”林贞标继《玩味潮汕》《玩味简烹》《玩味上海》之后又一力作,从喝茶到懂茶,一本书读懂茶文化! 42篇茶随笔,讲述茶的艺术之美。带您从入门到精通,了解茶的种类、采摘、制作、品饮等问题! 6篇茶膳文,展示茶的入菜之法。黑茶猪蹄、龙井鲍片、赛老红烧肉……道道做得别出心裁,吃得回味无穷! 8篇茶友言,真挚记录标哥的茶事之情。特邀《中国味道顾问董、烹饪专家孙兆国、美食家蔡昊等大咖撰文! 裸背锁线,全彩印刷,走心装帧,100多张美图,让您静下心慢慢品读茶味人生!
一片小小的茶叶,其实大有天地。作者回溯二十多年走南闯北的“茶痴”之路,用风趣诙谐的语言将茶人、茶事、茶道娓娓道来,以客观的态度用心探索、研究茶文化。
本书共分三部分。部分“玩味茶”,放眼于茶的种类、生长、采摘、制作、品饮等问题,细致讲述茶的艺术之美。第二部分“玩味茶膳”,着墨于茶的入菜之法,道道别出心裁。第三部分“茶友言·标哥的茶事”,用心于记录自己与茶、茶友的广阔天地。
读懂茶,喝好茶。
愿这本有温度的茶事之作,能让你简单快乐地喝一杯茶。
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