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餐桌上的明白人 9787508647456

  • 作者: 果壳guokr.com
  • 出版社: 中信出版社
  • 出版时间:2015-01-20
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商品参数
  • 作者: 果壳guokr.com
  • 出版社:中信出版社
  • 出版时间:2015-01-20
  • 版次:1
  • 开本:16开
  • 装帧:平装
  • ISBN:9787508647456
  • 版权提供:中信出版社

基本信息

书名:餐桌上的明白人

定价:38.00元

售价:26.2元,便宜11.8元,折扣68

作者:果壳

出版社:中信出版社

出版日期:2015-01-01

ISBN:9787508647456

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


★严肃的科学精神 活泼的研究方式 简白的幽默感 与生活息息相关的科学知识=一个更聪明的世界
  ★抗击谣言、科学思考、理性生活让科学不再遥远、深奥、冷漠、晦涩
  ★柴静、陈晓卿、罗振宇、魏坤琳、罗云波倾情推荐
  ★果壳、微博、豆瓣上超火的科学名人、科研专家放下架子娓娓道来,让你看到平时严肃的科学家的另一面

内容提要


“谣言粉碎机”系列包含以下三册:
  《餐桌上的明白人》
  《危言出没,身体请注意》
  《谣一谣,你就真懂了》
  针对广为流传的食物、健康、奇闻各向谣言,通过专业知识和科学精神逐个击破,果壳“谣言粉碎机”主题站三年来的精华积累集结成书。
  在一个“泥沙俱下”的时代,人人都需要一台“谣言粉碎机”!
  《餐桌上的明白人》专门击破有关食物的各类谣言:
  一次性纸杯的杯水,该不该喝?
  长时间嚼口香糖有害吗?
  吃了1个烤鸡腿,等于抽了60根烟?
  无籽水果是用避孕药种出来的吗?
  婴幼儿喂养误区:你的宝贝需要补钙吗?
  牛奶与香蕉同食会拉肚子吗?
  《危言出没,身体请注意》专门击破有关健康的各类谣言:
  翡翠=放射 剧毒?
  蚊子有偏爱的血型吗?
  睡得越多,死得越快吗?
  秋裤能让人失去抗寒能力?
  献血有害健康吗?
  长腿妹更容易患癌症吗?
  《谣一谣,你就真懂了》专门击破奇闻怪谈的各类谣言:
  血型能决定性格?
  美国人真的登上过月球吗?
  偷肾?没那么容易!
  流沙能吞没活人吗?
  左利手更聪明吗?
  用公共Wi-Fi上网会危害银行账户安全吗?
  面对众说纷纭,
  谁来调查真相?
  你能一眼洞穿谣言吗?
  爱科学,不爱流言。
  爱考证,不爱迷信。
  爱证据,不爱权威。
  谣言粉碎机——
  捍卫真相与细节,一切谣言将在这里被终结,
  树立理性思考的生活方式,让轻信与盲从止于科学!

目录


章 “危险”食物有真相
 吃一只烤鸡腿,等于抽了60支烟?
 吃牛蛙会感染寄生虫吗?
 鱼浮灵,不是致癌催化剂
 吃鱼,要担心汞污染吗?
 一次性纸杯的杯水,该不该喝?
 解析牛奶致癌说:酪蛋白的谜团
 长时间嚼口香糖有害吗?
 薯条致癌吗?
 一次醉酒相当于轻度肝炎吗?
 长期喝豆浆会得癌?
 男人不能喝豆浆吗?
 胡萝卜吃多了会维生素A中毒吗?
 西红柿籽发芽:卖个“胎萌”而已,没那么可怕!
 洗豆子出现了泡沫?别害怕!
 吃一口鱿鱼相当于吃四十口肥肉?
 可乐 曼妥思,同食撑死人?
第二章 健康“真言”快终结
 喝奶不如去吃菜,牛奶越喝越缺钙?
 蜂蜜能预防龋齿?
 “发物”会影响伤口愈合吗?
 炸鸡丰胸,男女皆宜?
 盘点有关食品营养与安全的误区
 糖尿病人不能吃水果吗?
 柠檬是治疗癌症的良药吗?
 量子共振信息水,到底有多不靠谱?
 用颜色判断鸡蛋营养?不靠谱!
 以形补形?太牵强了!
 婴幼儿喂养误区:你的宝贝需要补钙吗?
 高钙奶更补钙吗?
 猪肝明目?悠着点!
 重口味的逆袭?吃盐越多越健康?
 牛奶与香蕉同食会拉肚子吗?
 空腹吃香蕉,会出问题吗?
第三章 饮食窍门打不开
 辨别毒蘑菇,民间传说不可信
 用蒜子检测地沟油靠谱吗?
 “5秒规则”靠谱吗?
 水果,早上吃才好吗?
 生食更健康?
 胡萝卜要用很多油来炒吗?
 还在“以貌取人”分辨转基因?太不科学了!
 越吃越瘦的食物真的存在吗?
 家用臭氧机能去除肉中的激素和添加剂吗?
 雪碧真的能解酒吗?
 斑点脱落就是假鹌鹑蛋吗?
第四章 轻松看待工业化
 麦当劳虐鸡门:断喙是虐鸡吗?
 “假鸡蛋”真是假的吗?
 “麻醉鱼”是怎么回事?
 茶叶中检出农药能说明什么?
 浸出油不安全吗?
 无籽水果是用避孕药种出来的吗?
 一支雪糕加入19种添加剂,有必要吗?
 掉色的食物是染色的吗?
 农村自养猪肉:营养不高,安全隐患不低
 野味vs养殖:口感、营养、安全大比拼
 甜玉米是转基因玉米吗?
 不能留种的作物都是转基因的吗?
 如何看待黑龙江大豆协会对于转基因大豆的指责?
 “转基因作物里发现未知微生物”是怎么回事?

作者介绍


果壳guokr.
  泛科技垂直网站,一个开放、多元的泛科技社区,秉持“科技有意思”的理念,致力于提供负责任、有智趣的泛科技主题内容,对身边的生活进行有意思的科技解读,并唤起大众对科技的兴趣,让科技成为公众生活的一部分。科技将为你打开认识世界的另一扇窗。

文摘


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