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品味南宋饮食文化 政协杭州市上城区委员会著 西泠出版社 9787550806474

  • 作者: | 政协杭州市上城区委员会 编
  • 出版社: 西泠出版社
  • 出版时间:2012-12-01 00:00:00
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    商品参数
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2012-12-01
    • 页数:269
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787550806474
    • 版权提供:西泠出版社

    基本信息

    书名:品味南宋饮食文化

    定价:78.00元

    售价:66.3元,便宜11.7元,折扣85

    作者:政协杭州市上城区委员会著

    出版社:西泠出版社

    出版日期:2012-12-01

    ISBN:9787550806474

    字数:

    页码:269

    版次:1

    装帧:平装

    开本:16开

    商品重量:0.4kg

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    内容提要


      《品味南宋饮食文化》是集几位学者对南宋餐饮文化毕生研究之大成,系统而全面地介绍了上至皇家贵族下至黎民百姓的饮食习俗、餐饮文化,将南宋餐饮的总体概况呈现在人们面前;深入浅出地诠释了近百道南宋菜肴的烹饪方法和蕴含的文化内涵,为读者提供了一份份珍贵的“食谱”;生动讲述了与南宋饮食相关的传说故事、趣闻轶事,给厚重的南宋饮食文化拌入了趣味的“佐料”。

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