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信息价值感知、追溯行为与农产品质量安全追溯 刘瑞峰,梁飞 著 经管、励志 文轩网
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信息价值感知、追溯行为与农产品质量安全追溯
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本研究在综述农产品质量安全追溯相关研究成果的基础上,以试点追溯农产品苹果为例,从农产品质量安全追溯系统和体系建设发展的现状出发,根据信息经济学理论和消费者理论,深入系统地分析我国消费者对农产品质量安全追溯信息的价值感知、价值评估和追溯行为,及其与消费者认知、信任、基本特征和农产品消费特征等影响因素之间的关系,并对农产品质量安全追溯中的信任机制构建进行探讨。研究分别以农产品质量安全追溯系统建设和体系发展相关的政策资料以及六个追溯体系试点建设省会城市的消费者实验调查为数据来源,首先,在宏观层面上,从系统建设的目标、原则、构成要素、结构和功能方面,分析我国农产品质量安全追溯系统构建的特点和要求。基于农产品质量安全追溯体系建设的相关文件及资料,从法律法规体系、管理制度体系、组织和监管机构体系、标准体系和追溯平台五个方面,分析我国农产品质量安全追溯体系建设和发展现状。并从追溯系统和体系角度,对我国苹null
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