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悦享葡萄酒 (日)宫岛勋 编 陈宝剑,王蕊 译 生活 文轩网
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悦享葡萄酒
与市面上许多葡萄酒品鉴的书不一样,本书摒弃了教条的品酒礼仪,为大家传授了自由享用葡萄酒的方法。书中描述了作者多年来作为品酒师的体会和经验,有很多直击心灵的观点。例如,葡萄酒是为了让人生更加有趣,让人感到更加幸福而存在的;能给予你幸福时光的葡萄酒,才是优选的。
普通大众对葡萄酒有太多的误解:关于红酒的专业用语太多,有点难理解;无法理解那些名牌红酒的味道;只有红酒行家,才能真正享受红酒带来的乐趣。本书纠正了大众对葡萄酒的误解,介绍了快乐而自由地享用红酒的方法:品酒不需要懂太多;红葡萄酒在室温下保存,那是以前的事,有一个玻璃杯就可以了;评级检查不能通过的原因;拜访存有红酒的人,是一件多么幸福的事;为了享受到美味的红酒,你应该知道的事情,进而提高人们的幸福感。
1959年生于京都。东京大学经济学系毕业。1983至1989年间任职于意大利罗马报社。现往返于意大利及日本,以葡萄酒与食物为主题进行写作。在意大利,自2004年起担任Espresso义式浓缩咖啡意大利葡萄酒导览的试喝人员,自2006年起担任Gambero?Rosso?餐厅导览文案,一年有三分之一的时间都住在意大利。在日本主要在葡萄酒专门杂志发表评论,担任葡萄酒讲座讲师、进行演讲,也担任BS富士TV节目「意大利很好葡萄酒游记」企划、监修及演出者。日文著作有《十盘菜认识意大利料理》、《意大利红酒手册》等。2013年获得Grandi?CruD’Italia意大利名酒协会很优秀外国记者奖。2014年因对意大利文化的贡献,获得意大利总理颁发的意大利之星勋章。
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