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301医院营养专家 心脑血管疾病饮食营养一本通 刘英华,张永 编 生活 文轩网
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301医院营养专家 心脑血管疾病饮食营养一本通
双色印刷,阅读体验好。由301医院营养专家基于丰富临床工作经验写成。从营养学角度系统介绍常见类别食物的营养价值,心血管疾病基础知识与各类营养物质的关系,提供血管保健方式与新型营养素,简述运动与心脑血管疾病的关系。
《301医院营养专家:心脑血管疾病饮食营养一本通》由解放军总医院第一医学中心营养科(301医院营养科)和相关医院营养学专家共同编写。针对心脑血管疾病的特点,介绍营养学基础知识,涵盖常见类别食物的营养价值,以及心血管疾病基础知识与各类营养物质的关系,提供近期新的血管保健方式与新型营养素,简述运动与心脑血管疾病的关系。 《301医院营养专家:心脑血管疾病饮食营养一本通》涵盖心脑血管疾病涉及的营养各方面内容,力求让有需求的人员都能从中有所收获,做到“一本通”。可供心脑血管疾病患者及其家属日常查阅,也可供临床医学工作者参考。
刘英华,女,医学博士,美国哈佛医学院访问学者。解放军总医院医学中心营养科主任,主任医师,教授,博士生导师。中国健康管理协会临床营养与健康分会会长,中国营养学会临床营养分会副主任委员兼秘书长。《营养学报》《中国食物与营养》《Food Science & Nutrition》审稿专家。 主要研究脂代谢营养的临床应用,擅长肥胖、高脂血症、胃肠肿瘤及老年/危重症患者营养治疗,在营养风险筛查、营养评估及营养制剂/功能性食品的临床应用等方面具有丰富临床实践经验。 以负责人承担国家自然科学基金课题2项,科技部重大专项子课题1项,国家卫生安全评价标准4项。近5年以发表SCI论文13篇,中文论文30多篇,获解放军总医院医疗成果、科技进步二等奖各1项。个人获得中国营养学会“十大杰出青年奖”。
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