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植物单宁加工产品及分析试验方法 张亮亮 主编 著 专业科技 文轩网
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植物单宁加工产品及分析试验方法
1.本书是国内初次系统介绍我国主要单宁资源及其加工产品及分析试验方法的著作; 2.包括栲胶产品、栲胶与栲胶产品分析试验方法、五倍子加工产品、五倍子加工产品分析试验方法、单宁加工产品标准物质研制技术等内容; 3.采用新的分析试验方法,可作为单宁加工行业相关技术人员及分析检测人员的工具书。
本书系统介绍了我国主要单宁资源及其加工产品和分析试验方法。全书共6章,内容包括我国主要单宁资源,单宁化学结构、性质及其用途,主要栲胶产品及其质量要求,栲胶原料与产品分析试验方法,五倍子及塔拉加工产品的种类、用途、加工工艺流程、质量要求、分析试验方法,植物单宁加工行业案例分析。 本书适合从事植物单宁化学基础及产品开发利用研究的科研人员使用,也可供植物单宁加工行业相关技术人员和分析检测人员参考。
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