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莫扎特,请入席
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《莫扎特,请入席》描绘了10位音乐大师的美食故事与人生趣闻,30道在家就能做的米其林星级菜肴,为你举行一场音乐与文学的盛宴。作者以幽默俏皮又不失优美的文字,写下莫扎特、贝多芬、巴赫、舒伯特等10位音乐大师的美食逸事。星级厨师据此创作30道在家就能做的米其林星级菜肴,图文并茂,眼前仿佛飘来食物的醇香。 莫扎特胃口特别好,而且时不时“胃里有了点儿空气”,他这样描述自己肚子空了的情形。他热爱美食,对孩童时代常吃的土豆鸡肝肉丸与嫩煎小牛舌颇为着迷。按照为莫扎特量身打造的菜肴,我们也可以伴着音乐为自己做几道美食,仿佛穿越到他的时代。 莫扎特,请入席!
米歇尔·波尔图(Michel Portos),米其林两星厨师,被法国《高勒米罗美食指南》评为“2012年年度厨师”。曾投资法国多家知名餐馆,如DominiqueToulousy’s、viaPerpignan(只有六张桌子的星级餐馆)等。现回到家乡马赛,开设餐馆“Malthazar”。出版过《咖啡食谱》《圣詹姆斯的65道美食》等。 娜塔莉·克拉夫特(Nathalie Krafft),法国知名音乐记者,任《音乐世界》主编长达15年。 埃尔维·勒菲弗尔(Hervé Lefebvre),法国青年摄影师,主要从事商业广告的拍摄,并热衷探索当代科技对摄影的创新性影响。
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