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保鲜剂配方与制备 李东光 主编 专业科技 文轩网
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https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html
保鲜剂配方与制备
都是近几年的配方,环保、安全、实用性强。
保鲜剂是鲜花、肉类、海产品等保鲜的一种必不可少的辅助手段,因而得到广泛的应用,它还可以作为一项独立的技术方法处理产品,对产品进行短期保鲜可获良好的经济效益。李东光主编的《保鲜剂配方与制备》收集了约300例保鲜剂配方,包括花卉保鲜剂、通用食品保鲜剂、肉制品保鲜剂、水产品保鲜剂、面食糕点保鲜剂、禽蛋保鲜剂、粮食保鲜剂、豆制品保鲜剂、茶叶保鲜剂等,详细介绍了配方与制法以及产品特性,所选品种及配方力求环保、健康、经济。
李东光,亚东集团,经理,该作者自毕业后20多年一直从事精细化工的科研、生产及管理工作,通过多年的工作实践,在项目研究和企业管理等方面取得了很多成绩与经验。能够独立主持科研项目,进行项目的可行性研究、方案拟定、工艺设计、小试及中试的实验研究,同时在人员管理与市场营销等方面积累了丰富的经验。主研项目有多项获得河北省科技进步三等奖、石家庄科技进步一等奖。多次获得市、主管局、集团、厂各级别的优选个人、优选工作者、专业技术拔尖人才等等荣誉称号。1998年入选《当代中国科学家与发明家大辞典》(第四卷)。是我社多本精细化工方面图书编者,社会效益和经济效益较好,尤其是配方类和胶黏剂类。
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