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  • 鸡肉·抗生素·安全 罗林广,张大文 主编 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 罗林广,张大文 主编著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2017-11-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 罗林广,张大文 主编著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2017-11-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-11-01
    • 字数:25千字
    • 页数:44
    • 开本:64开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787511633194
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    鸡肉·抗生素·安全

    作  者:罗林广,张大文 主编
    定  价:15
    出 版 社:中国农业科学技术出版社
    出版日期:2017年11月01日
    页  数:44
    装  帧:平装
    ISBN:9787511633194
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    内容简介

    罗林广、张大文主编的《鸡肉·抗生素·安全》以问答形式展现了普通民众关注的抗生素方面的焦点和热点问题以及一些现实生活中大家相互争论的话题,全书共11个问题。本书力求语言的通俗易懂,并针对性的配以图片,整体内容丰富,简洁实用,是针对普通民众进行农产品质量安全相关科普的良好读物,提升消费者对畜禽产品质量安全的认识水平。

    作者简介

    罗林广,男,1964年11月生,博士,研究员。现任江西省农业科学院科技处处长,农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室(南昌)主任、农业部肉及肉制品监督检验测试中心常务副主任,江西省新世纪百千万人才工程人选。“农业部农产品质量安全专家组”专家,第二届“国家农产品质量安全风险评估专家委员会”委员,国家畜禽产品质量安全风险评估重大专项科学家,主持完成4项农业部行业标准制定工作。作为项目负责人主持完成了国家自然科学基金委、农业部、省科技厅、省农业厅下达的30多项研究项目。自2012年始,一直作为国家畜禽产品质量安全风险评估重大专项的科学家,组织全国20余家实验室共同完成了“国家畜禽产品质量安全风险评估”的研究任务。

    精彩内容

    目录
    肉鸡种类知多少?
    现代肉鸡为什么长那么快?
    什么是“速生鸡”?
    速生鸡是激素催大的吗?
    肉鸡养殖中为什么要使用抗生素?
    肉鸡养殖过程中真的把抗生素当吃吗?
    我国鸡肉中抗生素残留现状如何?能放心吃吗?
    鸡肉中有抗生素残留就意味着不安全吗?
    国外的肉鸡就不使用抗生素吗?
    国外的鸡肉中就没有抗生素残留吗?
    畜禽产品质量安全监管部门通过哪些
    手段来确保畜禽产品质量安全?
    致谢

    售后保障

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