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基础生物化学简明教程 李永峰 著 生活 文轩网
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基础生物化学简明教程
李永峰、刘雪梅、熊筱晶、赵桃主编的《基础生物化学简明教程》主要面向工科类专业的本科学生而编写的,同时也适合其他相关专业学生选修。作为基础课教材,我们在编写过程中十分重视保持本学科自身的完整性与系统性,使读者掌握生物化学的基本原理、基本理论和基本研究方法,同时力求做到理论与应用结合,原理与技术融汇,开拓读者思路,扩大知识面。
李永峰、刘雪梅、熊筱晶、赵桃主编的《基础生物化学简明教程》是根据编者的专业背景和教学实践经验,并在近年来国内外一些优秀生物化学教材的基础上编写而成。全书内容丰富,以现代生物化学和分子生物学的基础知识为主要内容,强调生物化学原理在各个领域,尤其是在工科专业中的实际应用,并介绍了生物化学技术的发展趋势及近期新成就。全书共分19章:绪论,蛋白质化学,核酸化学,糖类化学,脂类和生物膜化学,酶化学,维生索和辅酶,新陈代谢与生物氧化,糖代谢,脂类代谢,核酸代谢,蛋白质代谢,代谢的调节控制,生物化学代谢工程及其调控,发酵工程机理,制药工程的生物化学过程,高分子材料生物合成的分子机制,化工产品的生物化学工程,环境污染物降解代谢生物化学过程。第1章至第7章为静态生物化学部分,主要介绍各生物大分子的结构、功能及其理化性质;第8章至第13章为动态生物化学部分,主要介绍各生物大分子的代谢及其相互转化规律;第14章null
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