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  • 鸡尾酒法典 (美)亚历克斯·戴,(美)尼克·福查德,(美)大卫·卡普兰 著 舒宓 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (美)亚历克斯·戴,(美)尼克·福查德,(美)大卫·卡普兰著 | | 舒宓译
    • 出版社: 北京科学技术出版社
    • 出版时间:2020-10-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (美)亚历克斯·戴,(美)尼克·福查德,(美)大卫·卡普兰著| 舒宓译
    • 出版社:北京科学技术出版社
    • 出版时间:2020-10-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-10-01
    • 页数:324
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787571410520
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:北京科学技术出版社

    鸡尾酒法典

    作  者:(美)亚历克斯·戴,(美)尼克·福查德,(美)大卫·卡普兰 著 舒宓 译
    定  价:98
    出 版 社:北京科学技术出版社
    出版日期:2020年10月01日
    页  数:324
    装  帧:平装
    ISBN:9787571410520
    主编推荐

    1.美食界奥斯卡奖詹姆斯·比尔德奖获得者; 2.畅销全球的鸡尾酒经典图书,众多鸡尾酒界大咖联名鼎力推荐; 3配方不再神秘; 4.基本原理、公式、配方演变,轻松调制你想要的任意一款鸡尾酒。

    内容简介

    这本书是靠前的鸡尾酒经典图书,荣获了美食界奥斯卡大奖——詹姆斯·比尔德奖。本书旨在通过六大经典配方,一个极具性的简单公式,研究分析调制所有鸡尾酒的内在机制,揭示了浩如烟海的鸡尾酒配方背后其实是有规律可循的,让配方变得不再神秘!不管这是你第1次还是第1000次调制鸡尾酒,阅读本书都会使你获益良多,轻松调制你想要的任意一款鸡尾酒。本书也是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的推荐图书。

    作者简介

     

    精彩内容

    目录
    老式鸡尾酒1
    马天尼59
    大吉利101
    边车151
    威士忌高球203
    弗利普245
    附录286
    鸡尾酒|糖浆和浓糖浆|浸渍原料|自制混合原料和苏打水盐和杯沿边|溶液、酊剂和浓缩液
    资源推荐309
    鸡尾酒相关专有名词中英文对照表310
    本书参考书目314
    鸣谢315

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