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食品微生物检验 王岩,包秋华,潘艳 编 大中专 文轩网
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食品微生物检验
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本书编写紧密结合社会经济发展需求,主要针对食品专业人才培养,在满足知识系统性的前提下,重点突出从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能,检验方法和要求根据食品微生物学检验相关国家标准的变化及时作出调整,突出岗位技能需求。本书系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品卫生细菌学检验技术、食品卫生真菌学检验技术、食品接触面微生物检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品中微生物检验技术、罐装食品商业无菌检验技术。本书可作为食品类专业教材,也可为从事食品卫生检验工作的技术人员提供参考。
玉米淀粉颗粒低温冻融特性及冻融变性机制研究 国家自然科学基金 2012 蔓性千斤拔多酚类二次代谢产物分离纯化及活性检测研究 教育部 结题 2015 异戊二烯基黄酮化合物对人结肠癌细胞的抗癌作用 黑龙江省博士后基金 2016 千斤拔植物中抑制乙酰胆碱酯酶活性成分分离纯化及构效关系分析 黑龙江省自然科学基金 2017 营养增强型玉米面条产品生产关键技术及工艺研发 黑龙江教育厅 2018
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