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老中医教你怎样吃 高荣林,徐凌云 编 生活 文轩网
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老中医教你怎样吃
我国中医学自古就有“药食同源”理论,认为许多食物既是食物也是药物,很多食物和药物一样能够防治疾病。《老中医教你怎样吃》用浅显的语言,精美的图片告诉你如何吃出健康、吃出美丽。
本书由中国中医科学院广安门医院主任医师高荣林、中国中医科学院望京医院主任医师徐凌云主编,全书共8章,收录了100多种常见食材,按五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类、水产海鲜、禽蛋乳品、菌类、坚果及调味品等分类,分别从性味、功效、药食两用、同类食材延伸、调食和药等方面进行阐述,解析药食同源理念,引导健康饮食,从而以食疗的方法达到养生的目的。这些我们在一日三餐中就可做到,简单又方便。
高荣林,博士生导师,中国中医科学院广安门医院主任医师,第三届首都国医名师,原中央保健会诊专家,获国务院政府特殊津贴。全国师承制导师,首批名老中医传承制博士后合作导师。世界中医药联合会睡眠医学专委会名誉会长、呼吸病专业委员会常务理事,国家食品药品监督管理局新药评委,中华医学会医疗事故鉴定专家,中国人民解放军医疗事故鉴定专家。 徐凌云,硕士生导师,中国中医科学院望京医院主任医师,全国首批名老中医董德懋教授学术继承人,第四届首都国医名师。世界中医药联合会睡眠医学专委会常务理事、呼吸病专委会常务理事,北京中医急诊专委会顾问,国家食品药品监督管理局基本药物评审专家。从医五十余年,积累了丰富的临床经验,著有《继承发挥临证录》《徐凌云睡眠障碍临证心悟》。
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