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中国居民膳食指南科学研究报告(2021) 中国营养学会 著 生活 文轩网
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中国居民膳食指南科学研究报告(2021)
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中国营养学会自1989年发布第一版《中国居民膳食指南》以来,目前已发布四版。基于近年来营养膳食与健康研究科学证据的不断更新和发展,中国居民饮食方式和膳食结构不断发生新变化,2016年经中国营养学会常务理事会研究决定,我国居民膳食指南将根据需要每5~10年修订一次。为了更好地制定新版膳食指南,充分利用营养、食物与健康的科学研究成果,组织编写本报告,为制定《中国居民膳食指南(2021)》提供科学依据。本书在2016版《食物与健康-科学证据共识》基础上,汇集近五年来国内外有关食物与健康研究的新证据,结合我国居民食物与营养健康现况及变化趋势,同时参考国外指南的趋势特点,从合理膳食模式、食物选择与健康、各国膳食指南比较、身体活动与饮食等方面进行科学论证。
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