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普洱寻茶 曹茂//曹力 著 苑利 编 生活 文轩网
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普洱寻茶
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本书作者先后五次踏上普洱茶古茶园的寻茶之路,收集手资料写成本书。书中介绍了普洱茶的历史发展、普洱茶的制作工艺、普洱茶的品鉴与收藏、普洱古茶园的生态环境、普洱古茶园中的滋味生活等内容。以期让读者了解普洱古茶园和茶文化系统的奥妙,唤起人们对农业文化遗产的关注和保护。
近年来,普洱茶热兴起。商家趋利,大肆宣扬普洱茶保健、减肥功效的同时,也用种类繁多的样式吸引顾客。然而,到底何为普洱茶?普洱茶的起源及其发展变迁,却不为一般茶客所了解。作为云南农业大学的科学技术史硕士生导师,因教学和科研工作的需要,普洱茶史及其制作工艺自然成为我的研究对象。为方便各位亲爱的读者深入了解普洱茶,在此先给朋友们讲一讲云南普洱茶悠久的栽培史。 一、普洱溯源 普洱茶如何起源?为了弄清这一重要问题,在大量研究相关历史文献的同时,我们驱车前往普洱市博物馆,实地感受普洱茶的历史与文化。普洱市,因普洱茶而闻名。在普洱举办的2013靠前茶业大会开幕式上,靠前茶叶委员会主席Norman Kelly、靠前茶叶委员会原主席Mike Bunston共同将“世界茶源”称号授予云南省普洱市。因世界茶树发展中的5个主要阶段实物证据均在普null
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