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完美的家庭烘焙 无 著作 李阳 等 主编 生活 文轩网
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完美的家庭烘焙
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本书以“简单易学、实用性强、美味可口”为原则,为读者提供了近百种面包、蛋糕以及饼干等西点的制作方法。书中的每种烘焙美食不仅有精美的成品图片,更有详细的过程图解和文字说明,通俗易懂,简单易学,尤其适合对烘焙感兴趣、正处于入门阶段的烘焙爱好者。
李阳“法滋”食品品牌创始人,北京法滋食品有限公司总经理,一个地地道道的农村走出来的80后小伙子,从一个懵懂的小学徒工到一个创业者,从一个刚走出家门的18岁的毛头小伙到一个充满激情的饼店小老板,只用了六年时间。六年很短也很长。在这短暂的六年里,李阳学到了三样东西:技术――态度――理想。技术――安身立命之本,有了好的技术才能做出好的产品,他很努力;态度――严格要求自己,勤学苦练多请教,人人皆可为师,他很严谨:理想――实现自我价值,我也能成功。有,他给自己定了个目标,当老板。在这漫长的六年里,李阳学会了三样东西:做IT――做事――做人。做工――严谨的工作流程,复杂的工艺规格,标准的出品要求。做事――优质的原料和严格的管理,保证口感,保证安全。做人――食品是良心工程,把心放正了对得起消费者。
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